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旬の秋刀魚で炊き込みご飯

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第138号2006/10/1
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<旬の秋刀魚で炊き込みご飯>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。

 月日の経つのは速いもので
  今日から10月に入ります

 待ちに待ったステーキ椎茸の
  芽がポツリ々と見えだして
   来ました。

http://gurume-massyu.com/news/6photo/10/sinme.jpg

 あともう少しで初摘み収穫と
  なりそうです。

 そわそわ・やきもきしながら
  数日を過ごして参りましたが
   とうとう本番となりそうです。

 ご注文くださいました方もう
  しばらくも待ちくださいね
   (^_-)☆

 ご予約順に発送が近づきまし
  たらご連絡いたします。
 
 発送日のご指定や配達時間の
  ご指定はその際お申し付け
   ください。
  
  

じゃあ(^_^)

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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか?

健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします!
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21世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m

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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <秋の味覚勢揃い!まさに旬の炊き込みご飯のレシピ>

 新米が店頭に並び、
  お米のおいしさを
   今更ながらに噛み
    締める頃

 脂の乗った金ぴかの
  秋刀魚がお店に並び
   ます。

 こんなときは秋刀魚の
  塩焼きをおかずに新米
   で炊いた美味しいご飯
    を食べるのも良いで
     しょうが

 骨の着いた魚を食べら
  れない方も多いのでは
   ないでしょうか。

 そんなときはキノコも
  入れて炊き込みご飯に
   してみてはいかがで
    しょうか。


(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『旬のさんまで炊き込みご飯』

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<材料>

さんま       2本
生椎茸       8枚
にんじん      1/3本
米         3合
青シソ       適量
塩         適量

炊き込み用調味料
塩         小さじ1/2
酒         小さじ2
醤油        小さじ1
だし汁       カップ2・1/2


<作り方>

1.さんまに適量の塩をふって焼く。

2.生椎茸は薄めに切る。

3.ニンジンは千切りにする。

4.さんまが焼き上がったら、丁寧に骨を外して実にする。

5.釜に洗ったお米と調味料、適量の水を入れ、234の材料を入れて炊飯器で炊く。

6.炊きあがったら、すぐに杓文字を入れて具とさっくり混ぜる。

7.茶碗にもって青シソ等をのせてお召し上がりください。


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/sanma/index.html


『新米と 秋刀魚にきのこ 秋の味』


新米が出る頃
 秋刀魚がならび
  キノコが穫れる
   これすなわち秋味


一度お試しあれ!

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから

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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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