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椎茸とチーズを包むハムフライ

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第139号2006/10/15
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<椎茸とチーズを包むハムフライ>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。

 ついにステーキ椎茸の収穫が
  始まりました。

http://gurume-massyu.com/news/6photo/10/siitake.jpg

 どうですかこの素晴らしい形
  色、厚み、これが初摘みステ
   ーキ椎茸そのものです。 

 お待ちいただいている方には
  申し訳ないのですが一足先に
   私は試食させていただきまし
    た。

 今年の椎茸は例年のものと勝
  るとも劣らない出来映えにな
   っていると思います。

 ご注文くださいました方もう
  しばらくも待ちくださいね
   (^_-)☆

 ご予約順に発送が近づきまし
  たらご連絡いたします。
 
 発送日のご指定や配達時間の
  ご指定はその際お申し付け
   ください。
  
  

じゃあ(^_^)

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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか?

健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします!
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グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m

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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <お父さんに人気のハムフライのレシピ>

実は私もそうなんですが高価なハムを
 使わない安いハムで作ったハムフライ
  が大好きです。

だいたいのお父さんはハムフライに使
 用するハムは薄くてペラペラで透けて
  見える様なハムをフライにしたものが
   好きなんだそうです。

ハムフライには貧乏な学生時代の思い
 出が一杯詰まっている様な気がします。

これを見るとつい懐かしい思い出が脳
裏によみがえって来ます。

そんなハムフライを少しリッチテイス
 トにしたものが今回のレシピです。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『椎茸とチーズを包むハムフライ』

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<材料>

ハム        12枚
生椎茸       大3枚
スライスチーズ   2枚
シシトウ      8本
レタス       適量
卵         1個
小麦粉       適量
パン粉       適量

手作りソース
かつおだし     大さじ1
赤みそ       大さじ3
白みそ       大さじ1
砂糖        大さじ4
みりん       大さじ2
ショウガ絞り汁   小さじ1
水         大さじ3


<作り方>

1.生椎茸を1枚は4つに切り、あとの椎茸は挟みやすい様に、
  薄切りにして4枚に切る。

2.スライスチーズは4つに切る。

3.シシトウは竹串で穴を開けておく。

4.ハムに椎茸とチーズを挟んで2つに折り、フライを揚げる要
  領でパン粉を着け、中火で揚げる。

5.残りの4枚のハムは揚げてハムフライにし、4つに切った椎
  茸もフライにする。

6.シシトウはさっと素揚げにする。

7.皿にレタスを盛って、フライを盛りつけ、手作りソースをつ
  けてお召し狩りください。


※ ソースの作り方
 ソースは鍋に味噌、砂糖、みりんを入れて、固まりが残らない
 様に滑らかに溶いた後、水とカツオだし、ショウガの絞り汁を
 入れ火にかけ、焦げ付かない様にヘラでかき混ぜながらちょう
 どいい固さにする。


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/hamukatu/index.html


『椎茸と チーズでつくる ハムフライ』


ハムフライも
 チーズと
  椎茸で
   豪華版!


一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから

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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

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