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　★ グルメマッシュ大好き！ ★　 第１３９号2006/10/15
　　★▽△▼▲▽△▼▲▽△★　　 <http://www.gurume-massyu.com/>
　　　　　　　　　　　　　　　
　　『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
　　　　　　　　　　　　　
　　　いつも御覧になって戴き有難うございます。

◆＃＃　INDEX　=======キノコ毎日食べてますか？======================◆

　
★ひとりごと　
　
※グルメマッシュからのお知らせ

　☆今日のレシピ＜椎茸とチーズを包むハムフライ＞

　※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

　美味しさ

　　日本一を

　　　目指します。

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ひとりごと　　（誤字脱字はご容赦を　m(_ _)m）
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　おはようございます。
　　今日も元気なマッシュマンです。

　ついにステーキ椎茸の収穫が
　　始まりました。

http://gurume-massyu.com/news/6photo/10/siitake.jpg

　どうですかこの素晴らしい形
　　色、厚み、これが初摘みステ
　　　ーキ椎茸そのものです。　

　お待ちいただいている方には
　　申し訳ないのですが一足先に
　　　私は試食させていただきまし
　　　　た。

　今年の椎茸は例年のものと勝
　　るとも劣らない出来映えにな
　　　っていると思います。

　ご注文くださいました方もう
　　しばらくも待ちくださいね
　　　(^_-)☆

　ご予約順に発送が近づきまし
　　たらご連絡いたします。
　
　発送日のご指定や配達時間の
　　ご指定はその際お申し付け
　　　ください。
　　
　　

じゃあ(^_^)

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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか？

健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします！
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２１世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m

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★　　　『今日の画像』　　毎日更新中！

　マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね！　

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵　私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか　

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　キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
　　明らかになっているからです。

　抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
　　身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
　　　言うものです。

　キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
　　ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
　　　にも効果があり。

　またレモンの１０倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
　　予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
　　　の解消、コレステロールも下げることが知られています。

　食べる量は、１日に１回４人家族で１００g程度を、週に５
　　回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

　味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

　少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

　家族４人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
　　１年分の３６５種作ろうと思っています。

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＃　　さあ今日もいってみましょう！　　＃
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今回のレシピは：

　<お父さんに人気のハムフライのレシピ>

実は私もそうなんですが高価なハムを
　使わない安いハムで作ったハムフライ
　　が大好きです。

だいたいのお父さんはハムフライに使
　用するハムは薄くてペラペラで透けて
　　見える様なハムをフライにしたものが
　　　好きなんだそうです。

ハムフライには貧乏な学生時代の思い
　出が一杯詰まっている様な気がします。

これを見るとつい懐かしい思い出が脳
裏によみがえって来ます。

そんなハムフライを少しリッチテイス
　トにしたものが今回のレシピです。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『椎茸とチーズを包むハムフライ』

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＜材料＞

ハム　　　　　　　　１２枚
生椎茸　　　　　　　大３枚
スライスチーズ　　　２枚
シシトウ　　　　　　８本
レタス　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　１個
小麦粉　　　　　　　適量
パン粉　　　　　　　適量

手作りソース
かつおだし　　　　　大さじ１
赤みそ　　　　　　　大さじ３
白みそ　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　　大さじ４
みりん　　　　　　　大さじ２
ショウガ絞り汁　　　小さじ１
水　　　　　　　　　大さじ３

＜作り方＞

１．生椎茸を１枚は４つに切り、あとの椎茸は挟みやすい様に、
　　薄切りにして４枚に切る。

２．スライスチーズは４つに切る。

３．シシトウは竹串で穴を開けておく。

４．ハムに椎茸とチーズを挟んで２つに折り、フライを揚げる要
　　領でパン粉を着け、中火で揚げる。

５．残りの４枚のハムは揚げてハムフライにし、４つに切った椎
　　茸もフライにする。

６．シシトウはさっと素揚げにする。

７．皿にレタスを盛って、フライを盛りつけ、手作りソースをつ
　　けてお召し狩りください。

※　ソースの作り方
　ソースは鍋に味噌、砂糖、みりんを入れて、固まりが残らない
　様に滑らかに溶いた後、水とカツオだし、ショウガの絞り汁を
　入れ火にかけ、焦げ付かない様にヘラでかき混ぜながらちょう
　どいい固さにする。

http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/hamukatu/index.html

『椎茸と　チーズでつくる　ハムフライ』

ハムフライも
　チーズと
　　椎茸で
　　　豪華版！

一度お試しあれ！(^_-)☆

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募集！　　＜椎茸に関するアイデア料理を募集しております＞
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com　

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも！

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ギフトはグルメマッシュで！
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グルメマッシュの生椎茸（ステーキ椎茸）、御用命はこちらから

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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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