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　★ グルメマッシュ大好き！ ★　 第１４０号2006/10/29
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　　『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
　　　　　　　　　　　　　
　　　いつも御覧になって戴き有難うございます。

◆＃＃　INDEX　=======キノコ毎日食べてますか？======================◆

　
★ひとりごと　
　
※グルメマッシュからのお知らせ

　☆今日のレシピ＜豆乳のクリーミーカレーうどん＞

　※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

　美味しさ

　　日本一を

　　　目指します。

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ひとりごと　　（誤字脱字はご容赦を　m(_ _)m）
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　おはようございます。
　　今日も元気なマッシュマンです。

　ほとんど毎日天竜川の測道（堤防）
　　を車で走ります。

　堤防一面に広がるススキの穂が、皆
　　で息をそろえる様にあっちへ向いた
　　　りこっちに向いたりと・・・

　風に揺れる姿はとっても幻想的で
　　その姿を見ながら走れる私は幸せ
　　　者だと思いながらの楽しい配達です

　箱根の仙石原のススキ色に染まる
　　平原も素敵だけど川沿いに続くス
　　　スキもすてきですよ。

　毎日暖かくて暮らしやすい日々が
　　続いておりますが気を緩めてお風
　　　邪など召しませぬ様にお気をつけ
　　　　下さい。
　　

じゃあ(^_^)

さて

　お仕事♪　お仕事と♪

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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか？

健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします！
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２１世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m

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★　　　『今日の画像』　　毎日更新中！

　マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね！　

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∵　私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか　

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　キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
　　明らかになっているからです。

　抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
　　身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
　　　言うものです。

　キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
　　ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
　　　にも効果があり。

　またレモンの１０倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
　　予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
　　　の解消、コレステロールも下げることが知られています。

　食べる量は、１日に１回４人家族で１００g程度を、週に５
　　回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

　味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

　少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

　家族４人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
　　１年分の３６５種作ろうと思っています。

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＃　　さあ今日もいってみましょう！　　＃
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今回のレシピは：

　<一年中いつ食べてもおいしいカレーのレシピ>

最近ではいろいろな
　カレーの味が楽しめ
　　る様になりました

今では日本人には無
　くてはならない味で
　　すね

そんなカレーの中で
　も今日は超簡単な豆
　　乳を使ったカレーう
　　　どんに挑戦してみま
　　　　しょう

すべてスーパーで買
　って来た材料で間に
　　合います

うどんを茹でるのが
　面倒な方は市販の茹
　　でうどんを使っても
　　　大丈夫です

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『豆乳のクリーミーカレーうどん』

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＜材料＞

讃岐うどん　　　　　４００g
生椎茸　　　　　　　４枚
油揚げ　　　　　　　大１枚
細ネギ　　　　　　　１束
豆乳　　　　　　　　１L
カツオだし　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　小さじ１
市販のカレールウ　　５０g
七味唐辛子　　　　　適量

＜作り方＞

１．椎茸、油揚げ、ネギは５センチぐらいの長さに切る。

２．鍋に豆乳１／３位を入れ、火にかけて泡が立って来たら火を止め、
　　カレールウを入れ豆乳によく溶かし込む。

３．油揚げ、椎茸、カツオだし、塩、残りの豆乳を入れて火にかけ沸騰
　　して来たらネギを入れて火を止める。

４．３の作業中に、大鍋にたっぷりの湯で讃岐うどんを茹でて、タイミ
　　ング良く茹であげる。

５．どんぶりにうどんを盛り、３のカレースープを掛けて、七味唐辛子
　　をふってお召し上がりください。

　食べている時は全く豆乳が気になりませんが、食べ終わってからお口
　の中に豆乳の香りが残る様な気がします、豆乳が苦手な方にはお薦め
　しません。

　余ったスープはご飯によく合います、ご飯に掛けてお召し上がるのも
　良いかと。

http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/tonyu-udon/index.html

『豆乳で　狐もびっくり　カレーうどん』

ちょー簡単
　市販のルウで
　　市販のダシで
　　　讃岐うどんで
　　　　調製豆乳で

油揚も入って
　狐もびっくりの
　　クリーミー
　　　カレーうどん

一度お試しあれ！(^_-)☆

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募集！　　＜椎茸に関するアイデア料理を募集しております＞
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com　

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも！

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ギフトはグルメマッシュで！
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グルメマッシュの生椎茸（ステーキ椎茸）、御用命はこちらから

<http://www.gurume-massyu.com/tyumon/mogitate.html>

バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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