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鶏肉だんごの八丁味噌鍋

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第143号2006/12/10
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<鶏肉だんごの八丁味噌鍋>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。

 元気なのは元気なんですが
  忙しいのなんのって今にも
   プッツンしそうな毎日を送
    っています。

 その中でこのメールマガジンを
  さぼらず発行するのは相当の
   決意が無いと出来る技では
    ないですよ
 
 皆様もその辺の所を踏まえて
  ご覧頂きたいと思います。


じゃあ(^_^)


 お 歳 暮 真 っ 最 中!


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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <冬の定番料理、鍋のレシピ>

冬らしくなって来ましたので
 冬の定番鍋料理を取り上げてみます

なかでも味噌鍋は身体の芯から
 暖めてくれる寒い時には
  もってこいの料理です。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『鶏肉だんごの八丁味噌鍋』

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<材料>

生椎茸       大4枚
白菜        1/4個
ニンジン      1/2本
タマネギ      1個
ちくわ       2本
白ネギ       3本
大根        1/4本
糸こんにゃく    適量
水菜        適宜
鶏肉だんご     鶏肉、卵、椎茸、人参、ネギ、長芋、片栗粉

味噌ダレ
八丁味噌      カップ2/3
みりん       大さじ3
砂糖        大さじ3


<作り方>

1.材料は写真の様に、食べやすい適当な大きさに切り分ける。

2.土鍋にカップ4杯のだし汁を入れて火に掛け、沸騰したら、
  一口大の鶏肉だんごを投入して火を通し、一時土鍋の蓋に取
  り出す。

3.鍋のアクを取り除き、具を全て並べいれて、味噌ダレを材料
  の上にたらして、蓋をして煮る。

4.味噌が解けたところで、味を見て好みの味に調整して下さい。

鶏肉団子の作り方
 椎茸1枚、人参1センチ、白ネギ5センチはみじん切りにし、
 長芋3センチはすり下ろす。

 ボールに鶏挽肉300g、卵1個、片栗粉大さじ2、切った野菜
 塩小さじ1/2、胡椒少々を入れて、粘り気が出る迄練る。


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/miso-dango/index.html

『赤みそで ほっかり暖か だんご鍋』

八丁味噌
 コクと旨味が
  輝いて

味噌の風味が
 食そそる
  
食べて身体が温まり
 その上心も暖まる


一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから

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