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生椎茸とお餅のペペロンチーノ

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第145号2007/1/7
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<生椎茸とお餅のペペロンチーノ>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。

 新年あけましておめでとうございます。

 昨年中は大変お世話になり
  ありがとうございました。

 グルメマッシュを本年も
  よろしくお願い致します。

 新年を迎えて早くも7日となり
  七草がゆを頂く時期になりました。

 今年は例年と比べて暖かな日々が
  続いておりますのでお正月を迎え
   た様な気がしませんが皆様方はい
    かがでしょうか。

 初詣には行かれたでしょうか
  行きたいとは思っているのですが
   私はまだどこへも出かけていません。

 日本人の性でしょうか
  初詣に出かけないと
   何故か落ち着きませんね

 それでは皆様2007年を
  猪突猛進で1年頑張りましょう

じゃあ(^_^)


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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか?

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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <恒例になった年の初めはお餅のレシピから>

お雑煮に飽きた方にお薦めする
 レシピを布団の中で考えていた
  ら寝付いてしまい。

朝方はっと椎茸の夢で目が覚めた
 ときに残っていた初夢レシピ。

作ってみたらこれが美味い事
 家族からも大評判。

「オカワリ」の声が飛び出す程の
 美味しさでした。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『生椎茸とお餅のペペロンチーノ』

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<材料>

餅         8個
椎茸        大8枚
ニンニク      4欠片
赤唐辛子      4本
パセリ       適量
バター       20g
塩         小さじ1/2
胡椒        適量
オリーブオイル   大さじ4
醤油        小さじ1


<作り方>

1.お餅は5〜10ミリ幅に切る。

2.生椎茸は大きめに斜めに削ぐ様に切る。

3.ニンニクはみじん切りにする。

4.パセリは適当な大きさに刻む。

5.フライパンにオリーブオイルと、ニンニクを入れてから火をつけて、
  弱火から中火でじっくりと焦がさない様に、油に香りをつける。

6.強火にしてその中に椎茸を入れささっと炒め、お餅を投入して、バタ
  ーを入れ、塩こしょうをし、最後に醤油を回し入れて出来上がりです。

7.お皿に盛り付け、パセリをトッピングすれば頂けます。

お餅はすぐに柔らかくなりますから、時間を掛けない様に、スピードが
勝負です。


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/moti-pepe/index.html

『うま辛の 餅と椎茸 後を引く』

モッチリ餅餅のびのびと
 生椎茸と絡み合い
  辛みが後でやって来る
   こんなにうまくて大丈夫!

お店のメニューに無いなんて
 グルメレストラン
  に来たようだ。 


一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから

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