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身体が暖まる鳥味噌鍋

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第149号2007/3/4
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<身体が暖まる鳥味噌鍋>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。

 暖かいですね!
  いや〜〜実に暖かい

 今年はどうなってるの?

 今年の冬、浜松では氷点下になった日が
  一日も有りませんでした。
 
 ですから今年は氷を見ていないのです。

 氷を見るのはお酒をロックで飲むときに
  冷凍庫から取り出す時だけで、庭の池は
   全く冬らしい姿を見せませんでした。

 地球環境の変化は著しくこれから先の事を
  考えてもどうなってしまうのか想像する事
   もできません。
 
 みんなもっとゆっくりいきませんか。

 そんなに急いでどうするの?
  「慌てる乞食は貰いが少ない」
   なんてことわざも有りましたね

 ゆったり
  ゆっくり
   ゆるゆると

じゃあ(^_^)

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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <水炊きではない鳥肉を使った鍋のレシピ>

水炊きは鳥肉を使って作りますよね
 でも水秋の場合は良い鳥肉を使わな
  いと良いダシが出ないので美味しく
   頂けません

けれども味噌を使って鳥鍋を作れば、
 味噌のまろやかさが美味しさを美味く
  引き出してくれます。

今回のレシピは万人に合う様に、赤みそ
 を控えめにして作ってあります。赤みそ
  が好きな人であれば白みそを使わずに全
   て赤みそで作ってみても大丈夫です。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『身体が暖まる鳥味噌鍋』

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<材料>

鶏モモ肉      4枚
生椎茸       大4枚
タマネギ      2個
白ネギ       2本
だし汁       カップ2

合わせ味噌
八丁味噌      大さじ3
白みそ       大さじ3
みりん       大さじ3
砂糖        大さじ3


<作り方>

1.鶏モモ肉を食べやすい大きさに切っておく。

2.タマネギ、白ネギ、椎茸はお好みの大きさに切る。

3.合わせ味噌を作る。

4.土鍋にだし汁を入れ、1、2の材料を並べ、味噌を乗っけて火にかける。

5.途中アクを取りながら煮て、出来上がったらお召上がり下さい。


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/torimiso/index.html

『味噌味が 包む幸せ 鳥の鍋』

寒い夜
 味噌鍋
  食べて
   ポッカポカ


一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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