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　★ グルメマッシュ大好き！ ★　 第１４９号2007/3/4
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　　『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
　　　　　　　　　　　　　
　　　いつも御覧になって戴き有難うございます。

◆＃＃　INDEX　=======キノコ毎日食べてますか？======================◆

　
★ひとりごと　
　
※グルメマッシュからのお知らせ

　☆今日のレシピ＜身体が暖まる鳥味噌鍋＞

　※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

　美味しさ

　　日本一を

　　　目指します。

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ひとりごと　　（誤字脱字はご容赦を　m(_ _)m）
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　おはようございます。
　　今日も元気なマッシュマンです。

　暖かいですね！
　　いや〜〜実に暖かい

　今年はどうなってるの？

　今年の冬、浜松では氷点下になった日が
　　一日も有りませんでした。
　
　ですから今年は氷を見ていないのです。

　氷を見るのはお酒をロックで飲むときに
　　冷凍庫から取り出す時だけで、庭の池は
　　　全く冬らしい姿を見せませんでした。

　地球環境の変化は著しくこれから先の事を
　　考えてもどうなってしまうのか想像する事
　　　もできません。
　
　みんなもっとゆっくりいきませんか。

　そんなに急いでどうするの？
　　「慌てる乞食は貰いが少ない」
　　　なんてことわざも有りましたね

　ゆったり
　　ゆっくり
　　　ゆるゆると

じゃあ(^_^)

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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか？

健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします！
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２１世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m

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★　　　『今日の画像』　　毎日更新中！

　マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね！　

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵　私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか　

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　キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
　　明らかになっているからです。

　抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
　　身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
　　　言うものです。

　キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
　　ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
　　　にも効果があり。

　またレモンの１０倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
　　予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
　　　の解消、コレステロールも下げることが知られています。

　食べる量は、１日に１回４人家族で１００g程度を、週に５
　　回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

　味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

　少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

　家族４人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
　　１年分の３６５種作ろうと思っています。

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＃　　さあ今日もいってみましょう！　　＃
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今回のレシピは：

　<水炊きではない鳥肉を使った鍋のレシピ>

水炊きは鳥肉を使って作りますよね
　でも水秋の場合は良い鳥肉を使わな
　　いと良いダシが出ないので美味しく
　　　頂けません

けれども味噌を使って鳥鍋を作れば、
　味噌のまろやかさが美味しさを美味く
　　引き出してくれます。

今回のレシピは万人に合う様に、赤みそ
　を控えめにして作ってあります。赤みそ
　　が好きな人であれば白みそを使わずに全
　　　て赤みそで作ってみても大丈夫です。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『身体が暖まる鳥味噌鍋』

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＜材料＞

鶏モモ肉　　　　　　４枚
生椎茸　　　　　　　大４枚
タマネギ　　　　　　２個
白ネギ　　　　　　　２本
だし汁　　　　　　　カップ２

合わせ味噌
八丁味噌　　　　　　大さじ３
白みそ　　　　　　　大さじ３
みりん　　　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　　大さじ３

＜作り方＞

１．鶏モモ肉を食べやすい大きさに切っておく。

２．タマネギ、白ネギ、椎茸はお好みの大きさに切る。

３．合わせ味噌を作る。

４．土鍋にだし汁を入れ、１、２の材料を並べ、味噌を乗っけて火にかける。

５．途中アクを取りながら煮て、出来上がったらお召上がり下さい。

http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/torimiso/index.html

『味噌味が　包む幸せ　鳥の鍋』

寒い夜
　味噌鍋
　　食べて
　　　ポッカポカ

一度お試しあれ！(^_-)☆

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募集！　　＜椎茸に関するアイデア料理を募集しております＞
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com　

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも！

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ギフトはグルメマッシュで！
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グルメマッシュの生椎茸（ステーキ椎茸）、御用命はこちらから

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