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★ グルメマッシュ大好き！ ★ 第１５４号2007/5/13
★▽△▼▲▽△▼▲▽△★ <http://www.gurume-massyu.com/>
『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
いつも御覧になって戴き有難うございます。
◆＃＃ INDEX =======キノコ毎日食べてますか？======================◆
★ひとりごと
※グルメマッシュからのお知らせ
☆今日のレシピ＜旬のエンドウ豆を使ったハムオムレツ＞
※グルメマッシュからのお知らせ
◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆
グルメマッシュは
美味しさ
日本一を
目指します。
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ひとりごと （誤字脱字はご容赦を m(_ _)m）
────────
おはようございます。
今日も元気なマッシュマンです。
１１日の雷凄かったですね。
出先のショッピングセンターで突然の停電
全ての電気が止り私が乗っていた
エス
カレ
ータ
ーは
突然
のス
トッ
プ
何と
なく
怖く
なっ
て急
いで
エス
カレ
ータ
ーか
ら降
りて
おろ おろ
きょろきょろ
３分〜５分ぐらい経ったでしょうか
パッと照明灯が点き始め
電気の有り難さを久しぶりに
感じました。
しかし、最近の気象の変化は
昔では考えられない程激しく
目紛しくて、昔の人間にはつ
いて行けませんな。
それじゃまた
じゃあ(^_^)
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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか？
健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします！
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２１世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m
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★ 『今日の画像』 毎日更新中！
マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね！
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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか
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キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
明らかになっているからです。
抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
言うものです。
キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
にも効果があり。
またレモンの１０倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
の解消、コレステロールも下げることが知られています。
食べる量は、１日に１回４人家族で１００g程度を、週に５
回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。
味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。
少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。
家族４人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
１年分の３６５種作ろうと思っています。
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＃ さあ今日もいってみましょう！ ＃
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今回のレシピは：
<お子様にも春を感じてもらえるレシピ>
遠い昔の事かもしれませんが
巨人
大鵬
卵焼き
と云われたものでした
こどもの大好きなものの３種の仁義
今のこどもにも卵焼きだけは
当てはまるんじゃないかな？
そこで、卵焼きで春を感じてもらいましょう！
(^_-)-☆
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今日のレシピ
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『旬のエンドウ豆を使ったハムオムレツ』
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＜材料＞
エンドウ豆 カップ１
生椎茸 ４枚
タマネギ １／２個
ハム ４枚
卵 ６個
バター ２０g
サラダ油 大さじ１
塩 少々
胡椒 少々
砂糖 小さじ１
A 茹で汁用
塩 小さじ１／３
酒 小さじ１
みりん 小さじ１
水 カップ１
＜作り方＞
１．エンドウの実を小鍋で５分程度茹でて、ザルに上げておく。
２．椎茸、タマネギ、ハムを食べ良い短冊に切る。
３．フライパンで２の材料を、塩胡椒して炒めておく。
４．ボールに卵を割りほぐし、砂糖、軽く塩胡椒して、
１のエンドウ豆、３の材料、を入れて軽く混ぜる。
５．フライパンにバターをひき、最初強火にして４の卵を入れ、
大まかにゆっくりとかき混ぜながら焼き、少し固まって
来たら火を弱め、フライパンを叩きながら、
オムレツの形にして行く。
６．お皿に盛りつけて、ケチャップベースのカクテルソースを掛けて、
お召し上がり下さい。
※ 今回は４人分大きく１枚にして焼きましたが、
１人分づつ焼いてもOKです。
※ カクテルソースの作り方：ケチャップ、トンカツソース、
ウスターソース、酢（レモン、ユズ等）、マスタード、胡椒
http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/mame-omuretu/index.html
『玉子から 春の緑が 顔を出し』
玉子の黄色
エンドウ豆の緑
ケチャップの赤
いろどり
ゆたかに
春おどり
一度お試しあれ！(^_-)☆
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募集！ ＜椎茸に関するアイデア料理を募集しております＞
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com
採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも！
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ギフトはグルメマッシュで！
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グルメマッシュの生椎茸（ステーキ椎茸）、御用命はこちらから
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