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ニンニクたっぷりピリ辛肉味噌

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第159号2007/7/22
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<ニンニクたっぷりピリ辛肉味噌>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。

 
 梅雨の集中豪雨
  台風4号
   中越沖地震と

 地球が生きていて、人間が微力である
  事を身にしみて感じている今日
   この頃です。

 被害に遭われた方には慎んで
  お見舞い申し上げます。

 皆様と比べればわずかながらですが
  私のところでも大雨により給湯器に
   被害を受けました。

 2日間風呂に入れなかっただけでも
  汗臭い身体で就寝しなければならず
   不快な思いをしたものでした。

 ですから被害が甚大だった方はさぞ
  苦しい生活をなさっている事と思い
   ます。

 きっと想像に余り有るものでしょう。

 それにしても活断層の上に原子力
  発電所を作るとは東京電力と国の
   浅はかさにあきれるばかりです。


じゃあ(^_^)

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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか?

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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <ニンニクをたっぷり使ったレシピ>

おいしいニンニクが安く手に入る季節に
 作っておきたいスタミナモリモリの
  レシピです。

ピリ辛仕立てで暑い夏にも寒〜〜い
 冬にもぴったりのホットなレシピです。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『ニンニクたっぷりピリ辛肉味噌:スタミナ着きまっせ』

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<材料>


牛豚合い挽き肉   500g
ニンニク      1房
椎茸        2枚
ゴボウ       100g
タマネギ      中1個
赤みそ       大さじ4
砂糖        大さじ4
醤油        大さじ1
酒         大さじ1
みりん       大さじ1
粉唐辛子      大さじ1
ラー油       小さじ1/2
ごま油       大さじ1


<作り方>

1.材料は全てみじん切りにする。

2.鍋にごま油をひき、ニンニクを入れ、弱火で焦がさないように少し炒め、
  次にタマネギを加えて透き通るまで炒める。

3.肉と、ゴボウ、椎茸を投入して炒め、肉の色が変わったら、酒、みりん、
  醤油、粉唐辛子、水(大さじ2)を加えて中火で煮る。

4.水分が減って来たら、砂糖、味噌を加えて水分が無くなるまで、焦がさな
  いようにかき混ぜながら煮て、最後にラー油を加えてでき上がりです。

   このままご飯に掛けても好し、青シソ、サンチュ等の野菜でくるんで食
  べても好し、豆腐に掛けても好しと、お好みでいろいろなバリエーション
  をお楽しみ下さい。

http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/nikumiso/index.html


『にくみそも ニンニクカラシ でポッカポカ』

 
夏バテは
 にんにくと
  赤唐辛子で
   吹っ飛ばす

一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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