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    グルメマッシュ大好き!               第16号
                        2002.1.20
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『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
いつも御覧になって戴き有難うございます。
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皆様そろそろお正月気分は抜けて来ましたか?
自分がお正月らしい事を全くしてないので
お正月気分を味わう事すら出来ませんでしたが
友人の御夫婦は未だにお正月をやっている様です。
先週の3連休には、違う日帰り温泉に毎日出かけて往っては
のんびり湯に浸かって、夜遅くに帰って来ていました。
私も1日でいいからやってみたいものです。
うらやまし〜

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今回はお餅を使ったレシピ

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『ピザ風お餅』

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「材料」2人分
お餅4切れ、玉葱1個、ベーコン4枚、ピーマン1個
生椎茸4枚、ニンニク1欠、塩小さじ1/2、コショウ少々
オレガノ少々、ケチャップ大さじ2、バター10g
オリーブオイル大さじ2、モッツァレラチーズお好みの量

「作り方」
1.お餅を1cm〜2cm角に切る。
2.玉葱を薄切りにする。
3.ベーコンは1cm巾に切る。
4.ピーマンは薄切りにしておく。
5.生椎茸は軸を中心に4つに切る。
6.ニンニクはみじん切りにしておく。
7.フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを入れて火をつける。
8.香りが出て来たら2、3、5を入れて炒める。
9.8に火が通ったら、1を入れ、塩コショウ、
  オレガノを入れて混ぜ合わせる。
10.耐熱皿にバターを塗って、9を盛りつけ、ケチャップをまぶす
11.ピーマンとモッツァレラチーズをトッピングして
   電子レンジで、5分程火を通す。(オーブンの方が良い)
(トッピングはお好みで、サラミ、トマト、卵、ETC)
 
『飽きた餅、趣向を変えれば、イタリアン』

1月も20日位になると、何処のお家も必ずお正月だけでは
食べ切れなかったお餅が
冷蔵冷凍庫に眠っているものですよね!
相当お餅がお好きな方でないと、飽きてしまって
流石にお雑煮で食べる気はしないと思います
そんな時、このレシピを試してみて下さい。
美味しいから私の場合、1人で2人分食べてしまいますが!
 
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椎茸に関するアイデア料理を募集しております
『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com

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