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梅干しのさっぱり和風スパゲッティ

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第160号2007/8/5
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<梅干しのさっぱり和風スパゲッティ>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。

 
 こども達も夏休みに入って早2週間が
  過ぎようとしています。

 大人達が待ちわびる夏休み(お盆休み)
  も後1週間程です。

 遠出の予定が入っている方も、無い方も
  何となく待ち遠しい時期でしょう。

 楽しい夏休みとなりますように、無理を
  せずに有意義にお過ごし下さい。

 椎茸菌床の袋開けも始まり、菌床作りも
  最後の段階に入ってまいりました。

 秋の収穫迄あと二ヶ月程、じっくり熟成
  されたステーキ椎茸が顔を見せるのが
   待ち遠しいマッシュマンです。


じゃあ(^_^)

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※グルメマッシュからのお知らせ
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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <食が進まない方の食欲増進レシピ>

夏はやっぱり暑いせいか、さっぱりしたものが
 食べたくなる人が多い様ですね。

 ちなみに(私はくどいものでも平気です)

今回は酸っぱい梅干しを使った和風のスパゲッ
 ティを作ってみました。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『梅干しのさっぱり和風スパゲッティ』

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<材料>


スパゲッティ    400g
ベーコン      200g
生椎茸       4枚
梅干し       4個
青シソ       8枚
海苔        適量
塩         1握り
胡椒        少々
バター       10g
砂糖        小さじ1/2


<作り方>

1.ベーコンは1センチ幅で切り、椎茸は薄切り、青シソ・海苔は細切りにする。

2.梅干しは種を抜いて、まな板の上で包丁でたたいて、潰しておく。

3.大きな鍋に湯を沸かし、一握りぐらいの塩を入れて、スパゲッティを茹でる。
  (表示されている茹で時間の1分前に取り出す)

4.茹で上がる間に、フライパンにバターを入れ、ベーコンと椎茸、梅干しを入れ
  て炒め胡椒を振り、スパゲッティの茹で汁をお玉1杯程入れて味を整える。

5.茹で上がったスパゲッティを、素早く4のフライパンに移して、馴染ませるよ
  うに1分程混ぜ合わせて味見をし、味が薄い様でしたら、茹で汁を加えて味を
  整える。

6.皿に盛りつけて、青シゾ、海苔をトッピングしてお召し上がり下さい。


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/umepasta/index.html


『梅干しで パスタもたまに 和風にし』

 
 梅干しで
  くどい感じの
   パスタを
    さっぱり
     さわやかに

一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから

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