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照り焼きチキン&椎茸ステーキ

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第165号2007/10/14
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<照り焼きチキン&椎茸ステーキ>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  マッシュマンです。

 
 待ちに待ってようやくやって来ました
  ステーキ椎茸の季節!

 3日前、今年度ステーキ椎茸の第1号
  が穫れました。

 毎年やって来るのですが、私にとって
  一年に1度しか無い最高の瞬間です。

 1個収穫出来ると、その次の日には2
  個その次の日は4個とほぼ倍々に収穫
   量が増えて行き大体1巡する迄初摘み
    の椎茸が収穫出来ます。

 その後は本格的な収穫のシーズンへと
  入って行く事になります。


 ご予約頂いているお客様のところへ順
  次発送してまいりますので楽しみにお
   待ち下さい。

 尚発送日が近づきましたお客様のとこ
  ろへメールにて事前連絡致す所存です。

 さあこれから忙しくなるぞ

 わくわく

   どきどき

      そわそわ
 

じゃあ(^_^)

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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか?

健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします!
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21世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m

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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <チキンも椎茸も照り焼きにレシピ>

値段が手頃なチキンを使って
 (うまい、うまいの連発も)
  ディナーを美味しく頂く為の
   椎茸レシピ

フライパン一つで出来る誰で
 も出来る簡単な料理です。


(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『照り焼きチキン&椎茸ステーキ』

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<材料>

鶏モモ肉      2枚
ステーキ椎茸    4枚
醤油        大さじ3
みりん       大さじ3
酒         大さじ2
ごま油       小さじ1
生姜        1欠片
サラダ油      大さじ1
バター       20g
スダチ       2個
塩         少々
胡椒        少々
七味唐辛子     適量


<作り方>


1.醤油、みりん、酒、ごま油、生姜を合わせて、タレを作っておく。

2.鶏モモ肉を十字に包丁を入れ、4つに切り分け塩胡椒を軽くしておく。

3.椎茸は軸を切り2つに切っておく。

4.フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮の方から焼き、焦げ目が着い
  たら、裏返して焼き色をつけ、椎茸を入れて、タレを全体にかける様
  に入れて蓋をし、弱火にして蒸し焼きにする。

5.煮詰まって来たら、皿に盛ってタレを掛け、バターを乗せて、付け合
  わせの野菜を盛りつけて、スダチを添えてでき上がりです。

6.お好みで七味唐辛子を掛けてお召し上がり下さい。


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/teriyaki-ckn/index.html


『照り焼きに 旨味が弾む しいたけで』

 
 チキンの照り焼きに
  舌鼓を打つことも
   ありますが椎茸を
    加える事で
     美味しさ倍増

一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから

<http://www.gurume-massyu.com/tyumon/mogitate.html>

バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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