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辛さが美味さに変わる坦々丼

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第167号2007/11/11
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<辛さが美味さに変わる坦々丼>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  マッシュマンです。

 
 前回のメールマガジンでは、
  冷え込みが来て忙しくなりそ
   うだと申し上げましたが、そ
    の寒さも続かず、切れかけた
     芽も一休みを始めた様です。

 先日静岡県では最も名のしれ
  た老舗の民放から、看板番組
   への出演依頼がありました。

 しかしながら放送日が最盛期
  であり、お歳暮の発送でてん
   やわんやの猫の手も借りたい
    時期を迎えている頃に当たる
     ので丁重にお断りしました。
 
 放送局のディレクターは、テ
  レビに出る事が出来、ただで
   宣伝出来る、こんなうまい話
    をなぜ断るのかと、釈然とし
     ない様子で、執拗に食い下が
      っていましたが、私にとって
       はホームページを訪問して下
        さり、納得して注文を出して
         下さる、お得意様を差し置い
          て迄、お受けする様な事では
           ないと思ってお断りしました。


 明日から徐々に寒くなって来
  そうです。 

 お身体大切にお過ごし下さい。


じゃあ(^_^)

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※グルメマッシュからのお知らせ
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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <人気の担々麺にヒントを得た料理レシピ>

美味い、安い、早いの3拍子そろったレシピ。

4人分で4、5百円もあれば出来てしまうという、
 経済的なレシピで、ヘルシーの代表選手みたいな
  モヤシとニラと椎茸で出来てしまう超優れもの。

辛さが後を引き、おかわりしてもっと食べたくなる
 ので、食べ過ぎに要注意!


(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『辛さが美味さに変わる坦々丼』

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<材料>

豚挽肉       200g
生椎茸       4枚
ニラ        1束
モヤシ       1袋
ニンニク      3欠片
生姜        1欠片
豆板醤       大さじ1
中華スープ     大さじ1
胡椒        適量
砂糖        大さじ3
醤油        大さじ3
酒         大さじ1
水         カップ1
ごま油       大さじ2
片栗粉       大さじ1


<作り方>

1.椎茸は短冊切り。

2.ニラは3センチ幅に切る。

3.ニンニク、ショウガはみじん切り。

4.中華鍋に油を入れニンニク、ショウガ、豆板醤を炒め、
香りが出て来たら挽肉を入れて炒め、完全に火が通った
ら椎茸、モヤシ、ニラの順に入れ、胡椒を振り、酒、水
残りの調味料を入れて、最後に片栗粉でとろみをつけて
でき上がりです。

5.お皿にご飯を盛りつけて、4を掛けてお召し上がり下さ
い。

辛さが後を引き、おかわりしたくなります。


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/tantan/index.html

『モヤシニラ 辛さ後ひく 丼に』

 
 安くても
  栄養たっぷり
   ニラ
    モヤシ
     椎茸迄入り
      完璧か?

 問題が
  起こるとすれば
   食べ過ぎか?
    


一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから

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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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