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旬の新タマネギとツナ缶を使った椎茸のポン酢煮

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第177号2008/3/30
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<旬の新タマネギとツナ缶を使った椎茸のポン酢煮>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。

 桜満開!
 
 年度替わりで出る人帰る人
  あちらこちらで別れと出会
   いの交錯する時期となりま
    した。

 桜の季節にふさわしい光景
  ではありますが、別れはや
   はり寂しいものです。

 こんな重要な時期に日本丸
  どうなる?

 政治は全く機能せずガゾリ
  ン税は瞑想し年金は消失。

 原油の高騰により物価の上昇は
  避けられそうにありません。

 食料品のほとんどを輸入する
  我が国にとって穀物の高騰は
   絶対に避けなければなりません

 どうすれば良いのかな〜?

 それは非常に難しい問題ですね、
  今直ぐ出来るところから始めて
   みようではありませんか。

 メタボにも通じる事ですが
  腹八分目を意識して満腹迄
   無駄に食べる事は避けましょう

 食べ残しを減らす為に、作る量を
  意識して減らしましょう

 満腹ではなくて、お腹がまだ空いて
  いると思っている頃が一番の適量

 私もなかなか出来ませんが・・・

 「大事な食べ物を無駄にしない」に
  徹しようではありませんか。 

 わけの分からない事をウダウダと
  書いてしまった。

 それじゃまた
 

 m(_ _)m


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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介しているのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <今が一番おいしい新タマネギを使ったレシピ>

 スーパーマーケットに行くと、今が旬の新タマネギが
  ところせましと並べられていますね

 こんな時こそ、大いに新タマネギを使った料理をした
  いものです。

 サラダに、肉じゃがに、ハヤシライスにして好しと
  タマネギは使い勝手がとっても良いお野菜ですね。

 お試しあれ

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『旬の新タマネギとツナ缶を使った椎茸のポン酢煮』

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<材料>

新タマネギ     大きめ2個
椎茸        1パック
ツナ缶       1缶
細ネギ       適量
ポン酢       大さじ3
砂糖        大さじ1
醤油        大さじ1
水         100cc

<作り方>

1.タマネギ、椎茸を短冊切りにする。

2.細ネギは小口切りにする。

3.鍋に水、調味料を入れ、ツナ缶を汁ごと入れて、
  タマネギ、椎茸を入れて煮えたら、細ネギを散ら
  してでき上がりです。

 ポン酢を使った超簡単料理です。


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/sintama/index.html

『しんたまに とろ〜りあま〜い 酸味のせ』

 とれたての新タマネギ
  ポン酢の酸味で煮る事で
   柔らかくてとろける様な
    甘さを引き出した
 


一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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