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夏野菜の超簡単レシピ・茄子と椎茸の温泉卵丼

      
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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第184号2008/7/6
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<夏野菜の超簡単レシピ・茄子と椎茸の温泉卵丼>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。

 冬場は椎茸の世話で全く時間が無く、
  今の時期しか休みが取れないので、
   先日ちょっと足を伸ばして利尻
    礼文のトレッキングにいって
     来ました。
 
 自然が大好きな私にとって利尻礼文
  はとっても魅力的な所で、一度は
   行ってみたかった所でした。

 お天気にも恵まれて、利尻富士がく
  っきりと観え礼文島の貴重な高山
   植物にもたくさん巡り会え大変
    満足出来る物でした。

 利尻礼文のサイトは現在制作中で完
  成迄はもう少し時間がかかるとは
   思いますが途中経過はこちらで
    観る事が出来ます。

http://gurume-massyu.com/syumi/toude/risiri-rebun/risiri.html


 もうすぐ梅雨も開けそうですね。

 それじゃまた
 

 m(_ _)m


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グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m

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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介しているのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <夏といえば茄子のレシピ>

 夏の野菜といえば茄子です。

 なす大好きな私には嬉しい季節です
  が、どうしても同じ様な料理にな
   りがちですね。

 そんなとき温泉卵を使ってちょっと
  違った味を楽しんでみて下さい。


 
 お試しあれ

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『夏野菜の超簡単レシピ・茄子と椎茸の温泉卵丼』

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<材料>

茄子        大きめ2本
椎茸        4枚
卵         4個
生姜        1欠片
胡麻        適量
麺つゆストレート  大さじ4
サラダ油      大さじ2

合わせ調味料
醤油        75cc
みりん       150cc
片栗粉       大さじ1


<作り方>

1.茄子は1センチの厚さに切る。

2.椎茸は短冊切りにする。

3.ショウガはみじん切り。

4.5を始める直前に電子レンジのスイッチを入れて、
  温泉卵を作ります。(小型のカップ4個に卵を割り
  分けて、大さじ1杯づつの麺つゆを入れ、電子レン
  ジで約3分チンします。)

5.フライパンに油をひいて、茄子を少し色付く迄焼き
  2の椎茸と、3の生姜を加え、全体に火が通ったら
  合わせ調味料を加えて、絡める様にとろみを付ける。

6.ご飯の上に5を盛り、温泉卵を汁ごと乗せて、胡麻
  を振りかけてお召し上がり下さい。

  青シソ等をあしらってもいいと思います。

  刺激の欲しい方は、七味唐辛子を掛けて召し上がる
  と尚いっそう食が進みます


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/nasudon/index.html

『なすとろろ 卵もとろろ 飯すすむ』

 こんがり柔らか
  焼いた茄子に
   とろとろの
    温泉卵

 これに椎茸の
  味と栄養が
   加わって
    ご飯が
     進みます
  


一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから

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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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