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旬の冬瓜と鶏肉と椎茸の煮物

      

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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第187号2008/8/17
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<旬の冬瓜と鶏肉と椎茸の煮物>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。
 
 連日30度を越える中で、熱さに耐
  えて暮らしております。

 がしかし、よ〜く食べるせいか
  体調はすこぶる快調

 さて、毎日熱戦が続いている北京オ
  リンピックですが

 昔は天下のNHKだけが放送をしてお
  りましたので、このような事は無

 かったのですが、今では各テレビ局
  が独自のオリンピック放送してし

 のぎを削っておりますから、ついつ
  い同じ様な結果と分かっていても

 少しづつ切り口が違うので全部見た
  くなってしまい、他の局では何か

 目新しい事が流れるのではないかと、
  チャンネルをパチパチと変えて

 気がつけばオリンピックの放送が終
  わってしまう迄テレビ観戦をする

 という、悪いパターンにはまり込ん
  でおります。

 私、常日頃はテレビをそんなに見な
  いんですが、オリンピックは別。

 勝てなくてもいいから、精一杯の力
  を出し切ってもらいたいものです

 今回も

 頑張れ!
   ガンバレ!
     ニッポン

 私も応援させてもらいます。


 それじゃまた
 

 m(_ _)m


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※グルメマッシュからのお知らせ
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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介しているのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <夏に負けない為の応援レシピ>

 毎日ギンギンの暑さで身体がおかしくなりそうですね

 もうおかしくなっている人も、これからなりそうな人も

 食べなきゃ始まらない健康管理!

 食べる事が出来て初めて健康で居られます。

 喉越しのよいものを選んででも、ドンドン食べましょう

 暑いままでも、冷たくしても食べられる冬瓜を使った

 夏応援レシピになると思います。
 


 お試しあれ

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『旬の冬瓜と鶏肉と椎茸の煮物』

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<材料>

鶏モモ肉      1枚
冬瓜        1/4個
椎茸        1パック
ネギ        2本
ショウガ      30g
砂糖        大さじ1
酒         大さじ3
みりん       大さじ3
醤油        大さじ3
かつお節      5g


<作り方>

1.冬瓜は種を取り、皮を剥いて、1口大に切ります。

2.鳥モモ肉も1口大に切る。

3.椎茸は薄切り、ショウガは千切りにする。

4.お湯1.5カップにかつお節を入れだし汁を作る。

5.中華鍋を火に掛けて、サラダ油大さじ1をいれ、
  鶏肉を皮を下にして焼き、ひっくり返して反対側
  も焼く。

6.冬瓜を入れて、艶が出る様に少し炒めて、調味料
  を入れ混ぜ合わせる。かつお節を取り除いた4の
  ダシとショウガを入れて、おとし蓋をして20分
  ぐらい煮る。

7.蓋を取って煮詰め照りをだしてでき上がりです。
  小口切りにしたネギを散らしてお召し上がり下さ
  い。


  □ ダシ汁を作る手間を省きたい方は、市販の
   カツオダシを使っても大丈夫です。

http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/tougantori/index.html


『とうがんの 利尿さようで 熱をとる』

 冬瓜の利尿作用で
  熱を取り(鶏)
   夏バテ飛ばす
    鶏(とり)料理
  


一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
────────

『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから

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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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