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　★ グルメマッシュ大好き！ ★　 第１８９号2008/9/14
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　　『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
　　　　　　　　　　　　　
　　　いつも御覧になって戴き有難うございます。

◆＃＃　INDEX　=======キノコ毎日食べてますか？======================◆

　
★ひとりごと　
　
※グルメマッシュからのお知らせ

　☆今日のレシピ＜ケチャップの甘酢ソース肉団子＞

　※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

　美味しさ

　　日本一を

　　　目指します。

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ひとりごと　　（誤字脱字はご容赦を　m(_ _)m）
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　おはようございます。
　　今日も元気なマッシュマンです。

　最近ようやく秋風が感じられる様な気候になって
　　来ましたね。

　暑かった夏にもそろそろお別れの様です。

　三笠フーズやうなぎなど、食品の偽装問題があと
　　を絶たない状態です。

　農水省の大臣の事務所問題を筆頭に、農水省に絡
　　んだ怠慢や不正が公然とまかり通る世の中。

　日本人からモラルもマナーも消え失せ、今ややり
　　たい放題！のやったもん勝ち

　自分さえよければよいという風潮は増々加速する
　　ばかりです。

　これからの日本が心配でならない、今後を憂いで
　　いるマッシュマンです。

　それじゃまた
　

　m(_ _)m

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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか？

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　マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね！　

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∵　私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介しているのか　

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　キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
　　明らかになっているからです。

　抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
　　身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
　　　言うものです。

　キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
　　ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
　　　にも効果があり。

　またレモンの１０倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
　　予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
　　　の解消、コレステロールも下げることが知られています。

　食べる量は、１日に１回４人家族で１００g程度を、週に５
　　回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

　味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

　少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

　家族４人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
　　１年分の３６５種作ろうと思っています。

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＃　　さあ今日もいってみましょう！　　＃
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今回のレシピは：

　<お野菜がいっぱい詰まった肉団子のレシピ>

　合挽き肉を買って来たものの、いつもハンバーグばかりでは
　　芸がないので、今回は肉団子にしてみました。

　肉団子であれば、小さなお弁当箱に詰める事も容易ですし、
　　一口サイズでお弁当のおかずにも最適です。
　
　その上野菜をいっぱい入れてありますから、栄養のバランス
　　も良く、付け合わせの副菜を凝ったものにしなくてもすみます。
　

　お試しあれ

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『ケチャップの甘酢ソース肉団子』

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＜材料＞

牛豚合挽き　　　　　５００g
椎茸粉末　　　　　　大さじ２
ニンジン　　　　　　１／３本
タマネギ　　　　　　１個
ピーマン　　　　　　２個
ショウガ　　　　　　１欠片
卵　　　　　　　　　１個
パン粉　　　　　　　カップ１／３
牛乳　　　　　　　　大さじ２
塩胡椒　　　　　　　少々

タレ用
砂糖　　　　　　　　大さじ３
醤油　　　　　　　　大さじ３
酒　　　　　　　　　大さじ２
ケチャップ　　　　　大さじ２
酢　　　　　　　　　大さじ２
片栗粉　　　　　　　大さじ１

＜作り方＞

１．ニンジン、タマネギ、ピーマン、材料をみじん切りにする。

２．粉末椎茸が無い場合は、椎茸を細かく刻む。

３．ショウガは下ろして絞り汁を使う。

４．タレは全て合わせておく。

５．ボウルに肉を入れて粘りが出る様かき混ぜ、１、２、３の材料を加え、塩胡椒して混ぜる。

６．５を丸めて肉団子にして、お好みで、油で揚げるか、フライパンでハンバーグの様に焼く。

７．鍋にタレの材料を入れ、肉団子を入れて火に掛け、タレを絡める様にしてでき上がりです。

http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/amazudango/index.html

『お野菜が　いっぱい詰まった　肉団子』

　椎茸が
　　にんじん
　　　タマネギ
　　　　ピーマンが
　
　お肉の中に
　　詰まってる
　　　真っ赤な
　　　　ソースに
　　　　　くるまれて

一度お試しあれ！(^_-)☆

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募集！　　＜椎茸に関するアイデア料理を募集しております＞
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com　

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも！

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ギフトはグルメマッシュで！
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