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    グルメマッシュ大好き!               第19号
                        2002.3.10
<http://www.gurume-massyu.com/>
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『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
いつも御覧になって戴き有難うございます。

只今、生椎茸プレゼントキャンペーン実施中!

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年度替わりの慌ただしい季節がやって来ました。

皆様の廻りの人達にも大学進学でお家を離れたり
転勤で引っ越しをされたりというお話が
そろそろ出て来ているものと想います

幸い我が家には今年度の移動は有りませんが
来年度には息子が家から離れる事になりそうですので
多分来年は慌てふためいている事でしょう!
今から考えてもしかた有りませんが、何故か気になります。

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新入学、就職等の
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マンネリ化したお祝返しに新旋風を巻き起こす
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21世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m

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さあ今日もいってみましょう!

今回はしらすを使ったレシピ

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『ステーキ椎茸の胡麻風味シラスソース』

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「材料」4人前
ステーキ椎茸4枚、シラス100g、大根200g、
ごま油大さじ5杯、みりん大さじ3杯、醤油大さじ2杯
塩、胡椒少々

「作り方」
1.ステーキ椎茸の軸をとって、塩、コショウをする。
2.軸は薄切りにする。
3.大根をすり下ろす。
4.鍋に、ごま油を入れ、温まったらシラスと2を入れ炒める。
5.4にみりんと醤油を入れ1分程煮る。
6.1を網で焼く。(オーブントースター、フライパンでも良い)  
7.皿に6を盛りつけ、5を掛けて、
  水気を切った3を乗せて出来上がり。
 
『生椎茸、シラスを乗せて、メインディッシュ』

ステーキ椎茸に、ごま油とシラスの取り合わせが上手く合います
その上に雪の様な大根おろしをのせるとそれはもう富士山の様
一度お試しあれ!
その辺で売っているヘナチョコ椎茸では、これは出来ません
悪しからず!m(_ _)m
酒のツマミにもぴったりです。
 
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椎茸に関するアイデア料理を募集しております
『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com

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