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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第199号2009/2/1
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<紅ショウガと椎茸のかき揚げ>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。

 速いもので今日から2月、1月が
  あっという間に過ぎ去って行き
   ました。

 昨日父の3回忌の法要を終えて、
  ようやく一区切りといった心境
   です。

 このスピードでこのまま行くと、
  今年1年がどれほど速く過ぎ去
   ってのかちょっと心配です。

 今が不満というわけではないです
  が、もし昔に戻れるなら小学校
   からもう一度やり直してみた
    いな。

 もちろん今の様な進んだ社会では
  なくて、広々とした田畑の中で
   思いっきり日が暮れる迄遊ん
    でみたいです。

 それじゃまた
 

 m(_ _)m


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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介しているのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <椎茸のかき揚げレシピの一つです>

 このレシピは谷村新司のラジオ番組(純喫茶谷村新司)
  からヒントを貰って出来たものです。

 番組の中で谷村新司が「京都では紅ショウガの天ぷらが
  定番です、病み付きになりますよ」といっていたのを聞
   いて、椎茸と白ネギのかき揚げに混ぜ入れて作ってみた
    ものが、おいしかったのでご紹介します。
 

 


 お試しあれ

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『紅ショウガと椎茸のかき揚げ』

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<材料>

生椎茸       4枚
紅ショウガ     1袋
白ネギ       1本
天ぷら粉      適量
天ぷら油      適量

<作り方>

1.椎茸を薄入りにする。

2.白ネギを斜め切リにする。

3.紅ショウガはザルに開けて水洗し、水気を切る。

4.天ぷら粉を適量の水にとく。

5.1、2、3の材料を4に入れて混ぜる。

6.180度の天ぷら油でさくっと揚げる。

 紅ショウガの辛みと香りがなんともいえず、うまいです。


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/benisyouga/index.html


『紅ショウガ ぴりっとしまった かきあげに』

 酸味
  辛み
   食感
    全て
     含めて
      旨味
       なり
    

一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

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