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    グルメマッシュ大好き!               第20号
                        2002.3.24
<http://www.gurume-massyu.com/>
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『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
いつも御覧になって戴き有難うございます。

只今、生椎茸プレゼントキャンペーン実施中!

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ご近所様と、何時もグルメマッシュに買いに来て下さる方だけに
特別に販売しておりました『椎茸の粉末』大変好評で、作ると直ぐに
無くなってしまう程になりました。
他の出汁と一緒に軽く小さじ1杯入れるだけで、旨味が増すと言う事で
重宝いたします、餃子の具、とかハンバーグの具等、
また味噌汁に毎日1杯入れると、健康を維持する為に必要な、
キノコの成分を簡単に摂取する事が出来ます。

今迄は片手間に作っていたのですが、御要望が多いので
本腰を入れて作る事にしました。
その為、椎茸の粉末をインターネットでも販売できる様になりますので
興味のある方は、下記アドレスで御覧になって下さい。
<http://www.gurume-massyu.com/syouhin/funmatu.html>

使い方色々、味わい方色々の『粉末椎茸』是非お試し下さい。
生椎茸とのセット販売も出来ます。

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新入学、就職等の
お祝返しに生椎茸はいかがでしょうか!

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マンネリ化したお祝返しに新旋風を巻き起こす
グルメマッシュの生椎茸、貰った方が必ずお悦びになります
21世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m

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さあ今日もいってみましょう!

今回のレシピはイカと椎茸を使ったものです。

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『生椎茸のイカ団子』

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「材料」4人前
椎茸4枚、イカ1ぱい、卵白1個分、玉ネギ1/2個
お酒大さじ1/2、小麦粉大さじ1、ショウガ1欠
塩、胡椒少々

「作り方」
1.イカは内臓以外を、ぶつ切りにする。
2.1をフードプロセッサーに掛ける。(ミキサーでも良い)
3.2に卵白、酒、小麦粉。刻みショウガ、塩、コショウ少量
  を加えて、さらに開店させる。
4.たまねぎ、生椎茸(椎茸の粉末でも良い)をみじん切りにする。
5.3と4を合わせ、団子状に丸める。
6.160度の油で揚げる。  
7.市販のタルタルソースで食べても良いが、自分で作る場合は
  ピクルス、たまねぎをみじん切りにして、ゆで卵、
  マヨネーズ大さじ4、マスタード小さじ1、
  塩コショウを少々加えて混ぜ合わせる。
 
『生椎茸、イカと合わせて、旨味益し』

椎茸に、イカの旨味を加えると絶妙の味になりますね
コクが益して、まろやかで美味しいおかずです。
酒のさかなにも最適で、ワインなんかグイグイいけちゃいます。
今回の料理は、生椎茸の変わりに、『粉末椎茸』を入れると
増々簡単に美味しく出来ます。
一度お試しあれ!

 
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椎茸に関するアイデア料理を募集しております
『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com

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ギフトはグルメマッシュで!
グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)の
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます
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