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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第207号2009/5/24
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<塩味だけでシンプルにチキンスープが頼りです>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。

 5/23日今年初めての足慣らしに、
  愛知県の本宮山にいって来ました。

 昨年の10月から今迄まとまった時間
  を作る事が出来ず、ようやく少し時間
   を取る事が出来る様になっての山行で
    す。

 360度見晴らしが良くと言いたいと
  ころですが、景色を楽しむ山ではない
   ので、一部分しか観えませんが、春の
    この時期にしては良く見渡せた方で、
     浜松市のアクトタワーが観えました。

 これから少しづつ足を伸ばして少し高
  い山にも行きたいと思います。

 新型インフルエンザが日本上陸、ウイ
  ルスの性質上感染の発見が難しく、水
   際対策も徒労に終わり関西方面から拡
    散して来ている様です。

 またアメリカの感染状況からすると、
  60歳以上の方に抗体が有るのではな
   いかと、言われ始めています。

 もし抗体が有るとすると、60年以前
  に既にこのインフルエンザは存在して
   いたものという事になって来ます。

 当時の検査技術では発見されていなか
  っただけで、既にこのウイルスは60
   年前に多くの人に感染していた事にな
    ります。

 体力のある人に感染しても重篤に成ら
  ないので、当時通常の風邪として診断
   されて来たのではないでしょうか。

 この様な考えは、もちろん私の推測に
  他なりませんが、60歳以上の方の抗
   体の有無を調べてみるのも一つの方法
    ではないでしょうか。

 ってことは新しく出来たんじゃなくて
  旧型インフルエンザ???

 なんちゃってね(^_-)☆


 それじゃまた
 

 m(_ _)m


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 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介しているのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <経済的な鶏胸肉を使ったシンプルレシピ>

 白ネギの甘味と旨味と香りが、プリプリの
  鶏肉と椎茸の味をグ〜ンとアップさせる
   レシピです。
 
 旨味を増す為に私がいつも愛用するコーヒ
  ー用フレッシュミルクが、料理を一層乳
   白色にしてくれます。
 

 お試しあれ

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『塩味だけでシンプルにチキンスープが頼りです。』

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<材料>


鶏むね肉      2枚
椎茸        大8枚
白ネギ       1本
ニンニク      1欠片
ショウガ      1欠片
片栗粉       適量
砂糖        小さじ1
塩         適量
チキンスープ    カップ1/2
フレッシュミルク  2個
ごま油       大さじ1

下味調味料
塩         ひとつまみ
酒         大さじ1
胡椒        少々
ショウガ汁     小さじ1/2
片栗粉       大さじ1


<作り方>


1.鶏肉、椎茸を薄切りにする。

2.白ネギは1センチ位に切る。

3.ニンニクはみじん切りにして、ショウガは下ろす。

4.下味用の調味料に鶏肉を入れて手で混ぜ合わせ、
  最後に片栗粉を入れて馴染ませる。

5.鍋にお湯を沸かして、鶏肉と椎茸に火を通してザル
  にあげる。

6.中華鍋に油をひいてニンニク、ショウガ、白ネギを
  入れて香りが出る迄炒め、5の材料を入れて軽く炒
  め、チキンスープ、フレッシュミルク、砂糖、塩を
  入れて味を整え、片栗粉でとろみを付け、最後にご
  ま油を加えて出来上がりです。


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/white/index.html


『鶏肉が チキンスープで 包まれて』


 鶏肉を
  チキンスープの
   旨味で包んだ
    プルプリの
     食感が
      たのしめる

一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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