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 ★ グルメマッシュ大好き! ★  第209号2009/6/21
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?======================◆

 
★ひとりごと 
 
※グルメマッシュからのお知らせ

 ☆今日のレシピ<レンコンの食感が嬉しい根菜の和風ツミレ+スープ>

 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

 美味しさ

  日本一を

   目指します。

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ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
────────

 おはようございます。
  今日も元気なマッシュマンです。

 省エネ家電(エアコンや冷蔵庫、地上デジタル放送のテレビ)
  の購入で付与される「エコポイント」

 これってなんだか変だと思いませんか?

 お金に余裕のない人には省エネ家電を買う事が出来ないわけ
  ですよね

 生活に苦慮している人はこの恩恵を得る事が出来ないわけで
  すよ

 これってフェアーじゃないですよね

 エコポイントは景気を良くする為の一言で済む問題ではない
  と思います。

 現在仕事のない人はどうしても仕事に就きたいと思っている
  わけです。(自分が食べるために)

 劣悪な条件で実入りの悪い仕事であってもやらざるをえない
  わけです。

 どんな仕事であってもやらなければ食えないのですから。

 元派遣社員で社会保証がないから失業保険は貰えない。

 どうして暮らして行けば良いのですか?

 そのような人達にエコポイントは必要ですか?

 リーマンショックで世界の経済は破綻しましたが、これが原
  因で貧富の差が大きくなったわけではないと思うのです。

 これから景気が持ち直しても、高所得者と低所得者の差は開
  くばかりで決して縮まる事はないと思います。

 エコポイントに対象品目がある事自体が不思議です。

 国民は皆 自由 平等 であって欲しいものです。


 それじゃまた
 

 m(_ _)m


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※グルメマッシュからのお知らせ
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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

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∵ 私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介しているのか 

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 キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
  明らかになっているからです。

 抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
  身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
   言うものです。

 キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
  ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
   にも効果があり。

 またレモンの10倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
  予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
   の解消、コレステロールも下げることが知られています。

 食べる量は、1日に1回4人家族で100g程度を、週に5
  回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

 味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

 少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

 家族4人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
  1年分の365種作ろうと思っています。

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:

 <レンコンを使った食感が楽しめるレシピ>

 根菜たっぷりでレンコンの食感を楽しめる
  ツミレをポン酢で頂く和風レシピ。
 
 つみれを茹でた茹で汁にお肉の旨味が溶け
  出しているので、茹で汁を使って中華風
   玉子スープを作る無駄のない料理です。

 
 

 お試しあれ

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『レンコンの食感が嬉しい根菜の和風ツミレ+スープ』

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<材料>


鳥挽肉       200g
レンコン      100g
ニンジン      50g
ゴボウ       50g
椎茸        1パック
万能ネギ      2本
卵         1個
片栗粉       大さじ2
塩         小さじ1/2
胡椒        少々
大根        1/3本
水         600ml

スープ用
卵         2個
椎茸        1枚
ネギ        少々
塩         小さじ1/2
醤油        小さじ1
砂糖        小さじ1/2
ごま油       小さじ1
胡椒        少々


<作り方>

1.レンコン、ニンジン、ゴボウ、椎茸は食感が残るぐらいの
  5ミリ程度の大きさに切る。ネギは小口切り(後でトッピ
  ングと汁に使うので半分残す)

2.ボールに挽肉を入れ、卵、塩、胡椒、片栗粉を入れて粘り
  が出る迄手でかき混ぜ、1の具を入れて混ぜる。

3.鍋に水600mlを入れて沸かし、2の材料をツミレにして
  、湯の中に入れ5分程度火を通し、ザルにあげる。茹で汁
  は捨てないで!

4.大根をおろして、水気を切る。

5.3の茹で汁が入った鍋に椎茸、塩、砂糖、醤油、胡椒を入
  れ、火を通し、味見をして塩で調整し、刻みネギに溶き卵
  2個を回し入れて、ごま油を入れてでき上がりです。

6.カップに中華風卵スープを寄そう。

7.器に3のツミレを盛り、大根おろしと刻みネギを掛けて、
  お好みでポン酢か醤油でお召し上がり下さい。


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/renkon-t/index.html


『さっぱりと れんこんツミレ スープ付き』


 レンコンの
  さくさくツミレで
   出汁スープ
    無駄なく食べて
     エコになり

一度お試しあれ!(^_-)☆

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!

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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから

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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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