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    グルメマッシュ大好き!               第27号
                        2002.6.30
<http://www.gurume-massyu.com/>
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『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
いつも御覧になって戴き有難うございます。

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使い方色々、味わい方色々の『粉末椎茸』是非お試し下さい。
生椎茸とのセット販売も承ります。

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近頃涼しい日々が続いています、みなさんお身体大丈夫でしょうか!
地球温暖化で異常気象が続いておりますが、今年も農業分野では冷害が心配
されております、被害が既に出始めている話も、あちらこちらで聞かれる様に
なりました。

さて、ワールドカップも残すところ、決勝戦の1試合だけになってしまいました
サッカー好きの私にとっては、アッという間の1ヶ月だった様な気がします
ドイツ対ブラジル、いったいどちらに軍配が上がるのでしょうか?
点が入らない1ー0の展開ならドイツが少し有利か?
点の取り合いになればブラジルが勝ちそうな気がします。
サッカー好きの私にとっては少し寂しい気持ちです。

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 前回もお話いたしましたが、御講評頂きました、13年度培養菌床に寄る、
生椎茸の販売は6月8日を最後に終了致しました、どうも有難うございました。m(_ _)m

 14年度培養菌床のステーキ椎茸の初摘みは、10月頃になる見込みです
この夏の気性条件に寄り、半月ぐらいは前後致しますので、状況を観まして
御報告させて頂きます。

 初つみ生椎茸の先行御予約注文を承っております、9月迄に御注文
頂きますと、3000円のステーキ椎茸には粉末椎茸1袋(50g)を
5000円のステーキ椎茸には粉末椎茸1袋(100g)を
プレゼンと致します。

機能性食品の生椎茸を送りませんか?
健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします!

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21世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m

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さあ今日もいってみましょう!

今回のレシピは蒸し暑い梅雨を乗り切る為の食欲増進メニュー!

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『厚揚げとシシトウの中華風炒め』

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材料
生シイタケ        4枚
豚バラ肉       200g
厚揚げ        400g位
シシトウ       1パック
ニンニク       1欠
しょうが       1欠
中華スープ、豆板醤、塩、胡椒、酒、砂糖、醤油、片栗粉、ごま油

作り方

1.シイタケは軸を切り、食べ易い大きさにする。
2.豚バラ肉は5cm切って、しょうが汁、酒大さじ半分、塩、
  胡椒少々で下味をつけ片栗粉をまぶす。
3.厚揚げは5mm幅で切る。
4.シシトウは頭の部分を切って、味が染みやすい様に、フォークで
  突いて穴をあけておく。
5.ニンニク、しょうがは、みじん切りにする。
6.鍋に油をひいて、5と豆板醤(小さじ1)を入れ香りが出て来たら
  2、4、3、1の順で入れて塩、胡椒をふりサッといためる。
7.酒大さじ1、を入れ、お湯100ccを入れ、中華スープ小さじ1
  砂糖大さじ2、醤油大さじ1を入れ、味見をして適宜増減する
  最後に水溶き片栗粉を入れて、ごま油をまわし入れて出来上がり。

『生椎茸、ピリ辛豆腐で、スタミナ増!』

暑くなって来るとどうしても食欲が落ちて来るというあなた!
ぴりっと辛いシシトウで食欲増進!、栄養イッパイとって
これからの暑〜〜〜い夏を乗り切りましょう
これであなたは夏バテ知らず!??

一度お試しあれ!

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椎茸に関するアイデア料理を募集しております
『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
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ギフトはグルメマッシュで!
グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)の
御用命こちらから
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お試しセットはこちらから
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