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    グルメマッシュ大好き!      第30号2002.8.11
  ▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△   <http://www.gurume-massyu.com/>
                 『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
                いつも御覧になって戴き有難うございます。
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 ★ひとりごと 
 ☆今日のレシピ< 生椎茸とナスのトマトソースパスタ >
 ★サマープレゼントキャンペーンはじめました。
 ※グルメマッシュからのお知らせ
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◎粉末椎茸 <http://www.gurume-massyu.com/syouhin/funmatu.html>
使い方色々、味わい方色々の『粉末椎茸』是非お試し下さい。
生椎茸とのセット販売も承ります。

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★ひとりごと
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最近は13年度の椎茸菌床の片づけも終わり、14年産菌床の栽培ハウスへの
搬入準備に取りかかっていますが、押し迫って今日必ず片付けなくてはいけな
いものでもないので、少しのんびりしながら作業を行なっています、先日も1日
時間を作って南信州の方へ車で探訪して参りました、朝早起きしてまる1日
有意義に使う事が出来、とても満足のできる1日でした。

高原と妻籠宿を歩いて参りましたが、とても壮快でした。
この南信州探訪を観てみたい方はこちらから御覧いただけます
私達家族の姿がちらほら映っています。
http://www.gurume-massyu.com/syumi/sinsyu/sinsyu.html

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※グルメマッシュからのお知らせ
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 ★先行予約プレゼントキャンペーン開催中!

 14年度培養菌床のステーキ椎茸の初摘みは、10月頃になる見込みです
この夏の気性条件に寄り、半月ぐらいは前後致しますので、状況を観まして
御報告させて頂きます。

 初つみ生椎茸の先行御予約注文を承っております、9月30日迄に御注文
頂きますと、3000円のステーキ椎茸には粉末椎茸1袋(50g)を
5000円のステーキ椎茸には粉末椎茸1袋(100g)を
プレゼント致します。

機能性食品の生椎茸を送りませんか?
健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします!

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21世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m

★  グルメマッシュのホームページには、  『今日の画像』  
という項目があります
 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日5秒間だけ御覧になっていただくと嬉しいです。
http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは夏野菜をうまく活用するレシピ!
パスタ編です。
お子さんにも好評です!

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今日のレシピ
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『生椎茸とナスのトマトソースパスタ 』
   夏野菜の定番といえばなんといっても今回もナスとトマトです
 今回はまたまた茄子トマトのレシピです。

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材料
茄子4本:生椎茸4枚:トマト8個:にんにく1欠:玉ねぎ1個
プロセスチーズ100g:オリーブオイル大さじ4:バター10g
塩小さじ1:胡椒適量:バジル10枚:スパゲッティ400g
塩大さじ2

作り方
1.ナスは薄切りにして塩水にさらしておく。
2.生椎茸は薄切りにしておく。
3.塩水につけていたなすを取り出し、よく水気を切る。
4.面に薄く薄力粉をつけ、180度のオリーブオイルで揚げる。
5.揚げ上がったら塩をふり、半分にカットする。
6.2の椎茸もカラット揚げる。
7.湯剥きしたトマトの種を取り除き角切りにする。
8.ニンニクを包丁で叩き潰してフライパンに入れ、オリーブオイルを入れ火をつけ焦がさないように香りが出る迄いれておく。
9.ニンニクを取り出し、バターを入れて薄切りにした玉ねぎをいれ、しんなりする迄炒める。
10.7のトマトを入れ、塩胡椒で味付けして火をとめる。
11.塩大さじ2をいれ、スパゲティをアルデンテに茹でる。
12.湯で上がる前に揚げたナスの半分と、小さく切ったチーズを入れ軽く炒める。
13.湯で上がったスパゲティを入れソースを絡ませる。
14.皿に盛り、ナスと、椎茸、バジルをトッピングして出来上がり。

こちらで出来上がり、画像が観られます。
http://www.gurume-massyu.com/ryouri/nas-toma-pas.html

『夏野菜、トマトと茄子が、今日も主役』

夏野菜の王様トマトと、茄子、いろいろなかたちで食卓にのぼってくると思います
特にトマトは生で食べる事が多いでしょうが、煮込む事で旨味が増してとっても
美味しく召し上がれます、活性酸素を減らす効果も期待出来ますし、
大いに使いましょう!

一度お試しあれ!
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★サマープレゼントキャンペーンのおしらせ
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プレゼントキャンペーン開始しました
9/30日までに応募フォームにご登録頂きますと
初摘みステーキ椎茸が当たります
この時期にしか味わう事ができない初摘み生椎茸をあなたの手に!
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募集!
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椎茸に関するアイデア料理を募集しております
『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
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