▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△
   グルメマッシュ大好き!      第37号2002.11.17
 ▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△   <http://www.gurume-massyu.com/>
                 『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
                いつも御覧になって戴き有難うございます。
◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?========================◆
 ★ひとりごと 
 ※グルメマッシュからのお知らせ
 ☆今日のレシピ< 生椎茸と牛スジの黒砂糖炒め>
 ※グルメマッシュからのお知らせ
◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆
ギフト<お歳暮シーズン接近中>ギフト!

あなたのお歳暮は大丈夫ですか?
 1・ せっかく送ったお歳暮、本当にお役に立っていますか?
 2・貰った方の印象に残る様なものを送っていますか?
 3・本当に良いものを頂戴したと、お喜びの連絡が入りますか?

以上3つの項目に当てはまる様な贈り物をしている方、全く送る意味がありませんね!
そんな方は今すぐ、グルメマッシュのステーキ椎茸です。
 1.ふたを開けた時のインパクトが全然違います。
 2.食べて頂いて、椎茸のイメージが変わります。
 3.送り主の顔が記憶に残ります。
 4.あなたの気持ちが伝わります。
http://www.gurume-massyu.com/tyumon/tyokusou.html
◆----------------------------------------------------------◆

★ひとりごと
────────
 前回お話しましたように、ステーキ椎茸が少しづつ眠りから覚めて、収穫量が
日増しに増えて来ている今日この頃です、滞っていたご予約頂いている方へ
の発送も少しづつめどがたって来ました、初摘み椎茸がどうしても食べてみた
いと言って7月に注文して下さった方には、長い間待って頂いて本当にありがとう
御座いました。
 私自身、今年も良いものが穫れたと喜んでいるところです!
ご購入頂いた方、満足していただけたでしょうか?

 これから約半年間、素晴らしいステーキ椎茸を皆様にお届けできる事の
嬉しさを噛み締めながら、休日無しで頑張って行こうと思いますので
これからもグルメマッシュをよろしくお願い致します。m(_ _)m

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
※グルメマッシュからのお知らせ
────────────────
 
機能性食品の生椎茸を送りませんか?
健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします!
<http://www.gurume-massyu.com/tyumon/mogitate.html>
────────
21世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m
────────────────
★  グルメマッシュのホームページには、  『今日の画像』  
というコンテンツがあります
 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

#  さあ今日もいってみましょう!  #
------------------------
今回のレシピは:
 <お父さんが大好きな牛スジを使った料理です>
お母さんは召し上がった事が無いんじゃないでしょうか?

*********************************************************
今日のレシピ
────────
『生椎茸と牛スジの黒砂糖炒め』

*********************************************************
<材料>
牛スジ :300g
生椎茸 :6枚
細ねぎ : 2〜3本
にんにく:1欠
赤とうがらし:2〜3本
黒砂糖:60g
醤油 :大さじ2
胡椒 :少々
ごま油:大さじ1
サラダ油:大さじ2

<作り方>
注  (牛スジは下茹でが肝心です。)
1.鍋に牛スジを入れてひたひたの水で茹でる,ひと煮立ちしたら
  ザルにあげて洗い、一口大に切る。
2.鍋にたっぷりの水をはって、牛スジのアクを取りながら最低2時間
  コトコト茹でる。水が減って来たら足し水をする。柔らかくなったら
  ザルにあげて水気を切っておく。
3.生椎茸は立て十字に4つに切る。
4.細ねぎは大きめに刻んでおく。
5.にんにくはみじん切りにする。
6.赤とうがらしは半分に切って、種は取っておく。
7.フライパンにサラダ油大さじ2、にんにく、赤とうがらしを入れて
  炒め、香りが出て来たら生椎茸を軽く炒め、牛スジを加えて、胡椒
  を少々を入れて軽く炒める。
8.黒砂糖、醤油を加えて炒め、具に馴染んだら、ごま油を回し
  入れて、火を止める。
9.器に盛って、ねぎをちらし召し上がり下さい。

## 牛スジの下茹でが面倒なときは、おでん用の串に刺さった
牛スジを使用してもよい。 ##
出来上がりはこちら
http://www.gurume-massyu.com/ryouri/gyusuji.html

『牛スジと 黒砂糖で おきなわ?!』

牛スジは煮込めば煮込むほど美味しくなって来ます、その旨さに
椎茸のグアニル酸が加わり、おまけに黒砂糖のふくよかな甘味
が加われば、鬼に金棒!本当に美味しくなります。こんなに美味
しくてごめんなさいって感じですね!

一度お試しあれ!
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
────────

『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
     
ギフトはグルメマッシュで!
───────────
グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから
<http://www.gurume-massyu.com/tyumon/mogitate.html>

バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます
http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

---------------------------------------------------------
このメールマガジンの御意見御感想をお寄せ下さい。
メールマガジン−『グルメマッシュ大好き!』
発行者責任者     :爪田行英
ホームページ     :<http://www.gurume-massyu.com/>
メールアドレス    : mailto:kinoko@gurume-massyu.com
発行システム     :インターネットの本屋さん『まぐまぐ』
---------------------------------------------------------
このメールマガジンの登録解除は
  <http://www.gurume-massyu.com/mag2/merumaga.html>
から行えます。