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     グルメマッシュ大好き!      第48号2003/4/20
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                 『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
                いつも御覧になって戴き有難うございます。
◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?========================◆
 ★ひとりごと 
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 ☆今日のレシピ<椎茸のジューシー焼売>
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◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ひとりごと
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皆様お元気ですか!
今日も元気なマッシュマンです。

前回はちょっと感傷的になり過ぎましたが
今はもうすっかり立ち直っている私です
仕事が忙しくてそんな事を言っている暇なんてなくなってしまいました。

ステーキ椎茸の取れる期間も後少しとなってきました
温度が高くなり過ぎない内に、ラストスパートをかけて
収穫しないと取れなくなってしまいます
早くしないと間に合いません。

どなた様もステーキ椎茸のご注文はお早めに!
後一月です。

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 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:
 <焼売に挑戦です>
今まで御自分で焼売を作った事がある方には
なあ〜んだ焼売か!
とお思いでしょうが
今回も普通の焼売ではありませんよ
グルメマッシュのレシピですから
もちろん椎茸の登場です。
「お得意さまからヒントを頂きまして普通の焼売を作ってみたところ
いつも行っている中華料理屋さんのものより美味しいのでビックリ
それにグルメマッシュならでは味付けを致しましたのが今回のレシピです」

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今日のレシピ
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『椎茸のジューシー焼売』

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<材料>
干し椎茸 :20枚
豚ひき肉 :250g
玉ねぎ  :250g
粉末椎茸 :大さじ1
しょうが :1欠
卵    :1個
砂糖   :小さじ2
醤油   :小さじ2
塩    :小さじ2/3
胡椒   :適量
片栗粉  :大さじ5
<椎茸の味付け用>
酒    :大さじ1
みりん  :大さじ2
砂糖   :大さじ1
醤油   :大さじ2

<作り方>

1.干し椎茸は水に浸けて冷蔵庫に入れ、1日置く。
2.鍋に水50mlを入れ、椎茸を入れて火にかける。泡が出て来たら火を止めて15分程置く。
3.椎茸味付け用の調味料を入れて汁が無くなるまで煮る。
4.ボールにひき肉、おろし生姜、卵、粉末椎茸、砂糖、醤油、塩、胡椒を入れて、3分程練る。
5.玉ねぎのみじん切りを入れ、片栗粉大さじ5を加えて混ぜる。
6.椎茸の傘の部分に5を乗せて、蒸し器で15分程蒸す。
7.蒸し上がったシュウマイを辛子醤油をつけたりして食べる。

<出来上がりはこちらから>
http://www.gurume-massyu.com/ryouri/syuumai.html

味の決めては粉末椎茸です
これが入るか入らないかで味が格段に違ってきます。
ご入用の方はグルメマッシュへ是非どうぞ
http://www.gurume-massyu.com/syouhin/funmatu.html

『これであなたも中華の達人』

こんなに簡単に焼売が出来るなんて
それもよその家庭では味わう事の出来ない
特別な焼売をいとも簡単に作れるようになりますよ。
家族の全員があなたを尊敬する事間違いナシ!

一度お試しあれ!
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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!
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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます
http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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