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     グルメマッシュ大好き!      第52号2003/6/15
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                 『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
                いつも御覧になって戴き有難うございます。
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 ★ひとりごと 
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 ☆今日のレシピ<和風シラスサラダ>
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◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ひとりごと
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皆様お元気ですか!
今日も元気なマッシュマンです。

ただいま栽培ハウスのリニューアルの真っ最中です
今までの栽培ハウスは、椎茸が嫌いな紫外線を減らす為に、太陽光線の全てを
減らす様に作られていました。
紫外線だけをカットする上手い方法がなかった為ですが!
今回のリニューアルに関しては、新しい手法を取り入れました。
太陽の恵み全てを遮断するのではなく、椎茸にとって有害な紫外線だけを取り
除いて、他の光は全て取り入れようとするものです。
ですから今までは、ハウスの中は真っ昼間だと言うのに、ほとんど夕方の様な
と言うよりも、夜に近いものでした。
しかしこれからは違います、昼間は昼の太陽の光が差し込んで、とっても明るく
なったんです。今まではフラッシュを焚かないと撮影できなかったものが、ノー
マルで撮影できるほどの明るさになった次第です。

作業環境も明るくなって、とても仕事がしやすくなりました.
晴れてモグラのような生活からの脱出です。

これからは明るい毎日が送れそうです。

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 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:
 <カルシウム・マグネシウムたっぷりのれしぴです>

釜揚げシラスを使った、骨を作りたい方にはこの上ない
カルシウム、マグネシウム、ビタミンDが一杯詰まった
嬉しいレシピですよ!

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今日のレシピ
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『和風シラスサラダ』

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<材料>

シラス 100g
生椎茸 4枚
レタス 半個
ネギ 2本
バター 10g
塩 小さじ1/2
胡椒 適量
酢 大さじ3
醤油 大さじ2
ワサビ 少々
ごま油 大さじ3

<作り方>
1.生椎茸は薄切りにして小皿に乗せ、胡椒を振り、バターを乗せて、電子レンジで1分チンする。
2.レタスは食べ易い大きさに手でちぎる。
3.ネギは小口切りにしておく。
4.器にレタス→椎茸→シラス→ネギの順に盛り付ける。
5.塩、胡椒、酢、醤油、ごま油、ワサビを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
6.召し上がる直前に5をかけて、大きく混ぜ合わせて召し上がり下さい。

<出来上がりはこちらから>
http://www.gurume-massyu.com/ryouri/sirasusarada.html

『生椎茸 釜揚げシラスで 骨作り』

生椎茸のビタミンD、釜揚げシラスのカルシウム、マグネシウム他、
ビタミン、ミネラルが一杯詰まった、食べなきゃ損の、美味しいサラダです。

これであなたも骨太人間!

一度お試しあれ!
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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます
http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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