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     グルメマッシュ大好き!      第57号2003/8/24
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                 『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
                いつも御覧になって戴き有難うございます。
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 ★ひとりごと 
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 ☆今日のレシピ<夏野菜の和風卵とじ豆腐>
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◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ひとりごと
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皆様お元気ですか!
今日も元気なマッシュマンです。

先日来の低温でステーキ椎茸の新芽が数個出ていました
はしりの椎茸が出るにはまだ早すぎる時期です。
ここ2、3日の高温でまた入りかけたスイッチが切れるとはおもいますが
あのまま秋の温度が続いていれば、間違いなく全体的に秋モードに突入した事でしょう!

夏休みも後1週間となって来ました、学校に行くお子さまををお持ちのお母さん方に
とっては、後もう少しの頑張りと、辛抱というところでしょうか?
これを機会に、お子さま達とのスキンシップを充分におとりになり、お子さまと心の
ふれあいが出来る家庭環境をお造りなるチャンスを逃がさないように、大いに語り合いましょう!

「祝20000クリック達成御礼プレゼント」御協力有り難うございます
応募と同時に、色々なメッセージをお送り下さり
皆様が応援して下さっている事がひしひしと伝わってまいります。
ありがとうございます。
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 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:
 <夏休みでお子さんがいるお母さんに>

お子さんのお昼御飯に悩んでいらっしゃいませんか?
そんなお母さんにお勧めな簡単メニュー
お豆腐1個有ればなんとかなるレシピです。

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今日のレシピ
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『夏野菜の和風卵とじ豆腐』

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<材料>

所要時間15分
豆腐 1丁
生椎茸 4枚
トマト 2個
インゲン 10本
油揚げ 1枚
細ネギ 4本
卵 3個
粉末椎茸 大さじ1
和風だし 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
水 1/2カップ
ごま油 小さじ1/2

<作り方>
1.豆腐は10分ぐらい水切りしておく、絹ごしでも、木綿でもお好みで使って下さい。
2.生椎茸は5ミリ位にスライスしておく。
3.トマトは2センチぐらいの角切りにする。
4.インゲンは2センチ幅で切る。
5.油揚げは薄切りにする。
6.細ネギは細かく刻む。
7.鍋に水、粉末椎茸、インゲン、油揚げを入れ火にかける。
8.煮立って来たら、生椎茸、トマトを入れ、だし、酒、みりん、醤油を入れ火が通ったら、1の豆腐を入れる。
9.煮立って来たら、溶き卵を入れ、6のネギを入れてかき回し、仕上げにごま油を入れて出来上がり。

ポイント:豆腐の形を残したい方は、あまりかき回さないで、卵を入れたらふたをして、鍋ごと揺すりながら火にかけて仕上げて下さい。
ごま油の苦手な方は、ごま油の代わりにかつを節をかけてお召し上がり下さい。

http://www.gurume-massyu.com/ryouri/recipe/tojitoufu.html

『豆腐に卵 椎茸有れば もう大丈夫!』

いつも何を作ろうかとお悩みのお母さん!
大丈夫です、豆腐卵椎茸の3種の仁義で、お子さんパクパクぱくりんこ
手間がいらない簡単料理でおなか満腹
もう食べられない・・・

これであなたも骨太美人!

一度お試しあれ!
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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます
http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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