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     グルメマッシュ大好き!      第63号2003/11/16
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                 『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
                いつも御覧になって戴き有難うございます。
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 ★ひとりごと 
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 ☆今日のレシピ<農家(忙しい方)の味方むかご御飯>
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ひとりごと
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皆様お元気ですか!
今日もまだ元気なマッシュマンです。(少し疲れて来たかな?)

毎日深夜まで仕事が続き、流石に少し疲れが見えて来たのに
やせ我慢で今日も元気なマッシュマンなんて書いている場合じゃないかな・・・

でも疲れはしていますが、元気なのは元気なんですよ
相変わらず風邪もひかないし(馬鹿は風ひかない)

イヤ〜〜〜今年の初摘みは例年になく一気に来ましたね
久しぶりですよ、こんなに一気に芽が切れだしたのは
近年は徐々に収穫量が増えて来て、ある程度の量になるんです
12月頃になると毎日平均して同じ量の椎茸が取れる様になり
仕事もパターンができてくるんです。
今年の場合は少し心配ですね、波がありそうな予感・・・

その最も忙しい時に、東京から撮影班が見えまして
私とかみさんが作業をしているところを写して行きました。

プロのカメラマンは流石に違いますね!
私の場合はただ写しているだけですが
プロは違うんです、現場を見ただけで撮影の構図が頭の中で
さっと出来上がり決まっちゃうんですね〜〜

作業に合わせて撮影するのではなくて
構図に合わせて作業をする事になるんです

撮れた写真がそれはお見事!唸ります
いい勉強になりました。

後日DVDになって発売されるそうです。

お歳暮のご注文お待ちしてますよ!
皆さん今年こそは是非グルメマッシュのステーキ椎茸をお歳暮ギフトに
使ってみて下さい。決して後悔させません! m(_ _)m

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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:
 <お忙しい方必見のレシピ>

私たち農家は農繁期になるととっても大変なんです
何が大変かって?
食事の支度をする時間が惜しくて
ろくなものも食べずに仕事を優先しちゃうんです
そんなときにもってこいなのが、炊き込み御飯!

材料を釜に放り込んで、スイッチを入れておけば
それだけで美味しく食べられる
(^_-)-☆
最高です。

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今日のレシピ
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『農家(忙しい方)の味方むかご御飯』

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<材料>
むかご 100g
米 3合
生椎茸 大4枚
人参 1/2本
とり肉 100g
竹輪 2本
お酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
カツオだし 小さじ1
塩 小さじ1/2

<作り方>
1.むかごを軽く洗って、鍋に入れ、水から煮て、沸騰してから3分間茹でる。
2.とり肉、椎茸、人参、竹輪を適当な大きさに切る。
3.お米を炊く30分ぐらい前に洗っておき、炊く直前に、調味料を入れ、水を3の線迄入れる
4.1、2の材料を入れて炊飯器で炊く。
5.炊きあがったらしゃもじでざっくり混ぜて、少し(10分程)蒸らしてお召し上がり下さい。

http://www.gurume-massyu.com/ryouri/recipe/mukago/index.html

『旨い、安い、簡単、その上健康的で踏んばれる』

この旨さ
この安さ
この手軽さ
その上栄養満点で
自然薯の粘り強さまでついてくる
こんなに簡単に出来ちゃっていいの?
と誰かにいいたくなってしまうほどのうまさです。
絶対美味しいですよ!

一度お試しあれ!
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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!
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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます
http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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