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     グルメマッシュ大好き!      第64号2003/11/30
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
                 『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
                いつも御覧になって戴き有難うございます。
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 ★ひとりごと 
 ※グルメマッシュからのお知らせ
 ☆今日のレシピ<白ねぎの肉巻き椎茸丼>
 ※グルメマッシュからのお知らせ
◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ひとりごと
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皆様お元気ですか!
今日もまだ元気なマッシュマンです。

今、明日発行のメールマガジンを書いているところですが
外は物凄い雨で、屋根に叩き付ける雨音がザザザザッとすごく
BGM(夏川りみの「とり」)が聞こえない程です。

何度も書く様ですが、本当に今年の気象はどうなってるんだろう?
後1日で師走の突入するというのに、まだこの温度(19度PM9:15)です。
どうなっちゃうのこの暑さ、これで本当に冬は来るの?

話は変わりますが、浜松の街では毎年(今年でまだ3年目ですが)年末になると
「ホタルフェスタ」なるものを開催致しております.
浜松の街をホタル飛び交う光あふれるような、活気あふれる街にしよう!
をスローガンとして、市の催し物としています。

まだまだこれからといったところですが、市長もやる気になっておりますので
これからの発展を期待したいところです。

お時間のある方は一度浜松の来て、御覧になっていただきたいと思います。
http://www.gurume-massyu.com/jyouhou/hotaru/
こちらは去年のものです

まだまだお歳暮のご注文お待ちしてますよ!
皆さん今年こそは是非グルメマッシュのステーキ椎茸をお歳暮ギフトに
使ってみて下さい。決して後悔させません! m(_ _)m

http://www.gurume-massyu.com/tyumon/oseibo.html
こちらはお歳暮専用の注文コーナーです。
「メールマガジン見てま〜〜〜す」なんて書くと何か良い事が・・・

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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか?
健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします!
<http://www.gurume-massyu.com/tyumon/mogitate.html>
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21世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m
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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:
 <ステーキ椎茸の本領発揮>

ステーキ椎茸の旨味を存分に発揮でき
肉の旨味と、白ねぎの甘さを引き出す
和風のこってりとろ〜りタレでにっこり笑顔

材料も簡単に手に入るものだけで出来ます。
(^_-)-☆
最高です。

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今日のレシピ
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『白ねぎの肉巻き椎茸丼』

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<材料>
ステーキ椎茸 8枚
薄切り肉(牛豚) 200g
白ねぎ 2本
片栗粉 適量
焼き海苔 2枚
カイワレ(青味) 適量
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
醤油 大さじ3
粉山椒 適量
サラダ油 大さじ2

<作り方>
1.椎茸に飾り包丁を入れる。
(椎茸の笠の部分に、包丁で切れ目を入れる。もったいないのですが、こうしないと椎茸に美味しい味がしみ込まないのです)

2.白ねぎを半分に切り、薄切り肉をねぎにクルクルと巻きつける。

3.2に片栗粉をまぶしつける。この時まんべんなくムラの無いようにする。

4.フライパンにサラダ油をひいて、3をこまめに回転させながら焼き色をつける。

5.肉に色がついたらステーキ椎茸を入れ軽く焼く。

6.砂糖、酒、みりん、醤油の調味料を入れる。

7.弱火にして、タレをスプーンで肉、椎茸にかけながら、ゆっくりと味をしみ込ませる。

8.タレにとろみがつきだしたら、出来上がりです。肉巻を1〜2センチ幅に切る。

9.丼に御飯をつけて、焼き海苔を揉みほぐしてふりかける。

10.肉巻き、ステーキ椎茸を盛り付けて、カイワレ大根を乗せ、タレを上からかけて出来上がりです。

http://www.gurume-massyu.com/ryouri/recipe/siitakedon/index.html

『ちくわなの? ねぎまなの? しいたけどん?』
ちくわの様でちくわでない
ネギマの用でネギマでない
椎茸丼の様で椎茸丼でない
微妙な味の丼飯

一度お試しあれ!
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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!
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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます
http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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