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     グルメマッシュ大好き!      第65号2003/12/14
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                 『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
                いつも御覧になって戴き有難うございます。
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 ★ひとりごと 
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 ☆今日のレシピ<椎茸ミートボールのトマトソース>
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◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ひとりごと
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皆様お元気ですか!
今日も元気なマッシュマンです。

外交官射殺
自衛隊、イラク派兵!
日本丸はどこへ行くのだろうか?

テレビ等の報道を見ていると
イラクの人たちは、復興の為の支援なら大歓迎であろう\(^O^)/
しかし、軍隊が来ても誰も喜ばないではあるまいか(T_T)
たとえそれが自衛隊であったとしても・・・

一番困っているのは仕事もお金もない、民百姓であって
一部の裕福な人たちではない
人道支援に軍隊?
誰に向かって銃を・・・
私には理解できない。

これで日本もアメリカの戦争に一歩踏み込んだかたち・・・
このまま、国民が静観している内に
日本も戦争のまっただ中に突入しそうで怖い。
太平洋戦争の教訓はどこへ消えてしまった?

夜間配達する時が時々あるのですが
イルミネーション輝くお宅が日に日に増えて来ている様です。
ここ数年の傾向として、クリスマスの電飾を飾るお宅が
年々増えて来ているのを実感します。

今我が家は大人ばかりで、クリスマスとは無縁・・・寂しい

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まだまだお歳暮のご注文お待ちしてますよ!
皆さん今年こそは是非グルメマッシュのステーキ椎茸をお歳暮ギフトに
使ってみて下さい。決して後悔させません! m(_ _)m

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グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m
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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:
 <寒い冬の夜に暖かくなって頂きたいメニュー>

ステーキ椎茸の旨味をミートボールの中と
外の両方で味わって頂ける温かメニュー

材料も簡単に手に入るものだけで出来ます。
(^_-)-☆
最高です。

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今日のレシピ
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『椎茸ミートボールのトマトソース』

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<材料>
合挽肉 400g
タマネギ 大1個
ステーキ椎茸 8個
ブロッコリー 1/2株
パン粉 1カップ
牛乳 大さじ3
卵 1個
赤ワイン   50ml
トマトの水煮缶 1缶
ブイヨン 1個
にんにく 1欠け
バター 15g
オリーブオイル 大さじ3
塩、胡椒 適量
タイム 少々(なくても大丈夫です)
オレガノ 少々(なくても大丈夫です)
生クリーム 大さじ2(なくても大丈夫です)

<作り方>
1.小総に分けたブロッコリーを、小鍋で塩ひとつまみを入れて茹でておく。

2.パン粉を牛乳を浸しておく。

3.生椎茸7枚を4つ切りにする。

4.タマネギ、椎茸をみじん切りにし、フライパンにバターを入れて狐色になる迄炒める。

5.4のタマネギの粗熱をとってボールに入れ、肉、パン粉、卵も入れて、タイム少々、塩コショウする。

6.5をしっかりと混ぜ合わせ、ピンポン球ぐらいのだんごにする。

7.フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを潰して入れ、6の肉団子を焼き、全体に焦げ目がついたら、椎茸を入れ軽く火を通す。

8.ワインを入れ、トマトの水煮缶を入れて、オレガノを少々入れ、5分ぐらい暫く煮る。最後に塩胡椒を入れて味を整える。
9.器に8を盛り、ブロッコリーをちらし、最後に生クリームを少々かけて出来上がりです。

http://www.gurume-massyu.com/ryouri/recipe/meetballtmt/

『内も椎茸 外も椎茸 温かトマトソース』
肉団子の中から椎茸
肉団子と一緒に椎茸
トマトソースに旨味たっぷり

一度お試しあれ!
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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!
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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます
http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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