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     グルメマッシュ大好き!      第73号2004/4/4
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                 『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
                いつも御覧になって戴き有難うございます。
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 ★ひとりごと 
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 ☆今日のレシピ<八丁味噌のハヤシライスグルメマッシュ風>
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◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ひとりごと  (誤字脱字は平にご容赦を m(_ _)m)
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おはようございます
今日も元気なマッシュマンです。

本日は4年4月4日で444ですね
はたしてこれがいい日なのか?どうかはわかりません?

前回のメルマガでは桜はまだでしたが
今回はほぼ満開の桜が色々なところで見られるようになりました。

桜吹雪の舞う中での入学式が今年はできそうですね
一世一代の晴れ姿があちこちで見らそうです。

おかげさまでグルメマッシュのホームページも
30000クリックに到達する事が出来ました。
あくまでも通過点ではありますが、
皆様方の応援があればこそ成しえた事です。

皆様応援本当にありがとうございました。m(_ _)m
これからも精進してまいりますので今後ともよろしくお願い致します。

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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:
 <デミグラスソース無しでもコクが出る>

凄いパワーを持った食材 八丁味噌!
その力はデミグラスソースのコクを越えた。

八丁味噌が嫌いな方にはお勧めできない
クセになりそうなレシピ。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『八丁味噌のハヤシライスグルメマッシュ風』

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<材料>

牛肉薄切り 200g
たまねぎ 2個
生椎茸 4枚
八丁味噌 大さじ2
水 カップ1
ケチャップ 大さじ3
ホールトマト 1缶
砂糖 小さじ2
バター 15g
赤ワイン 50ml
ウスターソース 小さじ2
コンソメ 1個
コーンスターチ 大さじ2

<作り方>
1.タマネギをうすくスライスする。
2.生椎茸を薄切りにする。
3.ニンニクをみじん切りにする。
4.鍋にバターをひき、ニンニクを入れ、タマネギを入れてよく炒める。途中で牛肉、生椎茸を入れ、炒めるのがコツ。
5.4に赤ワインを入れ、アルコールをとばし、水、トマトの固まりは潰してホールトマトを入れ
コンソメ、八丁味噌、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを入れて煮る。
6.最後にコーンスターチでとろみを着けて出来上がりです。

http://www.gurume-massyu.com/ryouri/recipe/hayasi/index.html

『赤味噌パワー 炸裂 これハヤシ』

八丁味噌(赤味噌))は岡崎城から八丁離れたところで作られたので八丁味噌という名前が付いた様です。

昔からの木の樽で、通常3年寝かして醗酵するのを待ちます。
このあたりに八丁味噌のパワーの源がありそうです。

一度お試しあれ!
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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます
http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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