★▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△★
     グルメマッシュ大好き!      第78号2004/6/13
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
                 『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
                いつも御覧になって戴き有難うございます。
◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?========================◆
 ★ひとりごと 
 ※グルメマッシュからのお知らせ
 ☆今日のレシピ<ふんわりエビカツ>
 ※グルメマッシュからのお知らせ
◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ひとりごと  (誤字脱字は平にご容赦を m(_ _)m)
────────

おはようございます
今日も元気なマッシュマンです。

梅雨入りしそうでなかなかしなかったんですが、遂に梅雨入りしてしまいました
ね台風4号も温帯低気圧に変わってくれたので、被害はありませんでしたが、皆
さんのところは被害はなかったでしょうか?

先日念願であった立山黒部アルペンルートに行く事が出来ました、前々から何度
も行く計画を立てていたのですが、出発直前になって不幸が有り中止を余儀なく
されていたものですから、これにかける思いもなみなみならぬものでした。

今回も出発予定の前々日まで向こうは雨の予報で雨の立山を余儀なくしておりま
したが、突然の好天予想にビックリかみさんと嬉し楽しの歓声を上げていました。

http://www.gurume-massyu.com/syumi/tateyama/root/index.html

現地に到着するとそれはもう素晴らしい天気で、雲1つ無い快晴の立山連邦でし
た、乗り換えの駅で現地の人たちがいう言葉は皆、「この時期にこんないい日は
珍しいよ、あなた方いい日に来たね!」 というものでした。(^_^)

http://www.gurume-massyu.com/syumi/tateyama/raityou/index.html

天気の良い日には滅多に見る事が出来ないという雷鳥が、私たち夫婦のすぐ目
の前2mのところに舞い降り逃げる様子を見せるどころか、ポーズをとっているの
ではないかと見間違える程の仕草でずっと目を楽しませてくれました。(^_-)-☆

こんなに楽しい旅行を経験した事は、本当に久方ぶりの事で素晴らしい自然を作
り出してくれた地球に感謝感謝の一言です。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
※グルメマッシュからのお知らせ
────────────────

機能性食品の生椎茸を送りませんか?
健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします!
<http://www.gurume-massyu.com/tyumon/mogitate.html>
────────
21世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m
────────────────
★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

#  さあ今日もいってみましょう!  #
------------------------
今回のレシピは:
 <海老フライじゃ物足りない人の為に>

エビを使った揚げ物といえば「海老フライ」ですよね!
でもエビフライじゃちょっと物足りない方
飽きてしまった方に試して頂きたいレシピです。

海老フライだけでは栄養のバランスも今一つですが
こうして頂けば栄養たっぷりな料理に変身出来ます。

(^_-)-☆

*********************************************************
今日のレシピ
────────
『ふんわりエビカツ』

*********************************************************
<材料>
海老 16本
椎茸 4枚
タマネギ 1個
卵 3個
ピクルス キュウリ1/2本
パセリ 少々
小麦粉 適量
パン粉 適量
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ カップ1/3
レモン汁 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
揚げ油 適量

<作り方>

1.タルタルソース用に卵2個を鍋で茹でる。

2.海老は背ワタを取って食べごろの大きさに切り、半分は包丁で叩いて潰し、タマネ
ギ、椎茸はみじん切りにする。

3.ピクルスをみじん切りにして1で切ったタマネギ(水気を絞る)の1/3と混ぜ合せる。

4.2に、パセリ、レモン汁、砂糖、胡椒、マヨネーズとまぜ、最後にゆで卵を賽の目
に切ってまぜる。

5.1に塩、胡椒をして片栗粉を加え、練るように混ぜ、小判型にして小麦粉、溶卵、
パン粉の順に衣をつける。

6.160度から170度の油で揚げ、キャベツなどの野菜を盛り付けたお皿に海老カ
ツを盛って、タルタルソースをかけてお召し上がり下さい。

http://www.gurume-massyu.com/ryouri/recipe/ebikatu/index.html

『歯ざわりも ふんわりサクサク 味音色』

エビそのものの食感を楽しむというよりは、エビのもっている甘さや旨さを引き出す為
の料理だと思います、玉ねぎ椎茸を加える事によって、エビの持つ旨味が倍増されて引
き出されています。

沢山作って冷凍保存しておき、何か一品欲しいときに、さっと揚げて頂けば最高の1品
になる事でしょう!

一度お試しあれ!
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
────────

『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
     
ギフトはグルメマッシュで!
───────────
グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから
<http://www.gurume-massyu.com/tyumon/mogitate.html>

バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます
http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

---------------------------------------------------------
このメールマガジンの御意見御感想をお寄せ下さい。
メールマガジン−『グルメマッシュ大好き!』
発行者責任者     :爪田行英
ホームページ     :<http://www.gurume-massyu.com/>
メールアドレス    : mailto:kinoko@gurume-massyu.com
発行システム     :インターネットの本屋さん『まぐまぐ』
---------------------------------------------------------
このメールマガジンの登録解除は
  <http://www.gurume-massyu.com/mag2/merumaga.html>
から行えます。