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 ★グルメマッシュ大好き!★  第84号2004/9/5
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  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。

◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?========================◆
 ★ひとりごと 
 ※グルメマッシュからのお知らせ
 ☆今日のレシピ<ふわふわ玉子のエビチリソース>
 ※グルメマッシュからのお知らせ
◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です==================◆

ひとりごと  (誤字脱字は平にご容赦を m(_ _)m)
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おはようございます
今日も元気なマッシュマンです。

眠い目を擦りながらのオリンピック観戦も終わり、暑さもいくぶん和らいで、
ゆっくり眠りにつける日々がやって来ました。

9/2日人間ドックに行って来ました、今年もなんとか特に異状があるところ
もなく精密検査を受けて下さいといわれずに帰ってくる事が出来ました。

これだけは何時行ってもいい気持はしませんね!
結果が言い渡されるまではゆううつな気分はおさまりません。

私も遂にブログなるものを始めてみました。
http://massyuman.blog.ocn.ne.jp/nature/

52歳の私にはネットの進歩にはただあきれるばかりですが、なんとかついて
いこうと頑張っていますので、是非お時間の許す方はみてやって下さい。

庭の自然をテーマに作っていこうと思っています、日記の様な性格のものも取
り入れて行こうと考えていますが、ホームページの更新を毎日しておりますの
で、時間が許す限りの更新となります。

又どんなささいな事でも構いませんので、トラックバックをして頂ければと思
っています。

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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか?
健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします!
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21世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m
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★   『今日の画像』  毎日更新中!

 マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね! 

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

ブログも始めました

 http://massyuman.blog.ocn.ne.jp/nature/

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:
 <子供が居るからエビチリが食べれない方に>

辛いエビチリが食べたいと思っても、子供が小さいから食べられない方、ふわ
ふわ玉子でお子さまでも食べられるように変身させましょう!

普通のエビチリの作り方とほとんど同じ調理の仕方で、誰でも簡単に作る事が
出来ます。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『ふわふわ玉子のエビチリソース』

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<材料>
海老 20
卵 5個
タマネギ 中1個
椎茸 大4枚
ニンニク 1欠
ショウガ 1欠
豆板醤 小さじ1
中華スープ 小さじ1
ケチャップ カップ1/2
砂糖 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
塩 少々
胡椒 少々
ごま油 小さじ1
白ねぎ 1/3本
酒 大さじ1
サラダ油 大さじ3
片栗粉 大さじ2
水 カップ1/2

<作り方>
1.海老は皮を剥き、背ワタをとっておく。

2.ニンニク、ショウガ、タマネギ、椎茸はみじん切りにしておく。

3.1個の卵の白身を取り出し、少し泡立つくらいにかき混ぜて、片栗粉大さ
じ1を加えて混ぜ、海老を卵の白身であげる。

4.中華鍋にサラダオイル大さじ2を入れ、卵をざっくりかき回しながら焼き、
ふわふわの状態で火を止め取り出しておく。

5.中華鍋にサラダ油大さじ1を入れ、ニンニク、しょうが、豆板醤を入れ、香
りが出る迄炒めて、タマネギ、椎茸を入れ軽く塩コショウして炒める。

6.酒を入れ、水、スープ、ケチャップ、砂糖、ウスターソース、で味付けして、
3の海老、4の卵を入れ、水溶き片栗粉を入れ、ねぎ、ごま油を加えて出来
上がりです。

http://www.gurume-massyu.com/ryouri/recipe/ebichili/index.html

『エビチリも ふわふわたまごで まるくなり』

エビチリというと、「辛いので子供にはちょっと」とちゅうちょしてしまいますが、
玉子をふわふわに仕上げる事によって、まろやかな味わいとなりいくぶん食べ易くな
りますので、お子さまにも食べて頂けるのではないかと思います。

一度お試しあれ!

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!
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ギフトはグルメマッシュで!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます
http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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