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  ★グルメマッシュ大好き!★  第89号2004/11/14
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  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。

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 ★ひとりごと 
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 ☆今日のレシピ<しいたけやのおでん>
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◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
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おはようございます
今日も元気なマッシュマンのです。

12日の大雨と雷には本当に驚かされました
幸い私の家は浸水する事もなくすみました。

翌日朝早く配達のため道に出ると、道路にはゴミ(木の葉、わら等)が
散乱していて、避けて走らないと進めない程でした

ひどいところでは、側溝の蓋が道のまん中に陣を取っていたり
わら束が道路を塞いだりしている始末。

深夜には落雷の為一時停電し、電気製品の時計がみんな
狂ってしまいました、あとで合わせ直すのが大変!(T_T)

これくらいの雨で騒いでいるのですから、台風や地震で被害に
遭われた方はいかに大変なめに遭われているのだろうと思いました。

テレビやラジオのニュースでは本当の
大変さは伝わらないんだなとも実感しました。

今年の日本何が起るか分からない様です
皆様もご用心を!

さて朗報
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それではまた

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:
 <寒くなって来るとたまらなく食べたくなるおでん>

11月のなかばになろうとしていますが
家では未だ暖房器具を出そうともしていません

あまりに暑い日(11月にしては)が続いたので
暖房器具どころか未だ扇風機を使っている私でした。

そんな扇風機とも遂におさらば出来そうな寒気が
昨日から入りこんで来たので、急に暖かいものが恋しくなり
寒くなって来たらすぐに思い付くのが「おでん」という事で

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『しいたけやのおでん』

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<材料>

大根 半分
里芋親 1個
椎茸 8枚
卵 4個
牛スジ 串4本
ジャガイモ 大2個
竹輪 4本
ちくわぶ 2本
コンニャク 1/2枚
巾着 4個
人参 1本
ハンペン類 適量
羅臼昆布 40×10
塩 適量
おでんの素 2袋
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1

具はお好みでなんでもOK

<作り方>

1.里芋は皮を剥いて下茹でする。
大根は面取りをしてお米のとぎ汁で下茹でする。
卵は茹でて皮を剥く。
コンニャクは下茹でをする。

2.昆布を20分水に浸けて、縦横半分にして、結ぶ。
干し椎茸なら前の日から水に浸けて冷蔵庫に入れておく、戻し汁はおでんを煮るのに使う。
鍋に材料を入れて、沸騰してから30分煮る。

3.火を止めてそのまま1日置く。
食べる時に温め直して、熱々を美味しく頂いて下さい。

http://www.gurume-massyu.com/ryouri/recipe/oden/index.html

『しいたけや おでんもやっぱり しいたけや』

椎茸家のおでんはやっぱり椎茸が主役です
色々な具を入れて楽しみますが、蒟蒻が抜けたり
大根が抜けたり、卵が抜けたりする事はありますが
椎茸が抜けた事はありません。

一度お試しあれ!

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
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採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます
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