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第91号ステーキ椎茸の味噌マヨネーズ焼き

      


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  ★グルメマッシュ大好き!★  第91号2004/12/12
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?========================◆
 ★ひとりごと 
 ※グルメマッシュからのお知らせ
 ☆今日のレシピ<ステーキ椎茸の味噌マヨネーズ焼き>
 ※グルメマッシュからのお知らせ
◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
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おはようございます
今日も元気なマッシュマンのです。

どうなってるのこの気候?
小春日和の連続でこうなるともう春ですよ!

いつもの年なら今頃は夜間椎茸が凍り付かないように
暖を取ってやらないといけないのですが、暖房どころか
風を送って新鮮な空気を送ってやらないと、雑菌にやら
れてしまいそうな温度です。

このまま冬が来ないで終わってしまわないかと本気で
心配しないといけない毎日です。

スキー場も今年中に開業できないところが増えそう
ですね!

日が落ちてから車を走らせていると、ネオンサイン
の様な電飾をたくさん見かけるようになりました、
クリスマスの飾り付けをするところがどんどん増え
て来ている様です。

赤鼻のトナカイさんも明る過ぎて出番がなくなって
しまいそうです。失職してハローワークに行く事に
ならないように願いたいものです。

前回のメールマガジンで掲載した
「お豆腐の椎茸いっぱい餃子」ですが、
レシピの内容に脱字がありましたので訂正してお詫び
申しあげます。m(_ _)m

青が着くと着かないのでは全く別のものになってしまいますね
材料のネギを→青ネギ(万能ネギ)に変えて頂きたいとおもいます。

それではまた

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:
 <ステーキ椎茸だから出来るメインディッシュ>

普通に市販されている椎茸ではメインディッシュに
するにはちょっと寂しくなってしまうかもしれませんが、
見た目と歯ごたえを無視すれば、美味しく食べられる
レシピではあります。

是非ステーキ椎茸でお試し下さい。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『ステーキ椎茸の味噌マヨネース焼き』

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<材料>
ステーキ椎茸 特大4枚 10センチ
白ネギ 1/2本
マヨネーズ 大さじ4
味噌 大さじ1
胡椒 少々
一味唐辛子 少々
つけ合わせ野菜


<作り方>
1.ステーキ椎茸の軸を切り取りみじんきりにする。

2.白ネギを5センチ程に切り、立てに細切りにする。

3.マヨネーズ、味噌、胡椒、唐辛子、1と2を混ぜ合せ、笠の部分に塗り、オーブン或いはグリルで焼く。

4.付け合わせの野菜を盛ったお皿に盛り付けていただきます。


http://www.gurume-massyu.com/ryouri/recipe/misomayo/index.html

『味噌マヨと 椎茸つくる ハーモニー』

味噌とマヨネーズのマッチングが絶妙で、椎茸の旨味にまろやかさを加えてくれる逸品です。
白ネギを細長く切る事によって甘さを引き出し、まさにメインの料理となる事請け合いです。

唐辛子と胡椒はお好みで増減していただくといいと思います。


一度お試しあれ!

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募集!  <椎茸に関するアイデア料理を募集しております>
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
mailto:kinoko@gurume-massyu.com 

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも!
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グルメマッシュの生椎茸(ステーキ椎茸)、御用命はこちらから
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます
http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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