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第92号椎茸いっぱいのペペロンチーノ

      


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  ★グルメマッシュ大好き!★  第92号2004/12/26
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


◆## INDEX =======キノコ毎日食べてますか?========================◆
 ★ひとりごと 
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 ☆今日のレシピ<椎茸いっぱいのペペロンチーノ>
 ※グルメマッシュからのお知らせ
◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
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おはようございます
今日も元気なマッシュマンのです。

とうとう平成十六年も後わずか
あっという間のこの一年でした。

春先から歳の暮れまで異常気象というか?なんというか
これからはこれが普通の状態なのかは分かりませんが
なんしろ気象に関するニュースが異常に多かったように思います。

今年1年を振り返る言葉が「災』となるなど
災害のニュースがたえない1年であった事はいうまでもありません。

幸い我が家には大した被害が及びませんでしたが
被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げる次第です。

イラクに加勢して丸1年が過ぎ去ったのもこの1年でした。

このメールマガジンを御覧頂いている皆様、1年間大変お世話
になりました。つまらない事を書いて後悔した事もありますが、
それにもめげずに御覧頂きまして誠にありがとうございました。

来年からも頑張りますのでよろしくお願い致します。m(_ _)m
よいお年をお迎え下さい。


それではまた(^_^)

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:
 <寒くなって来たので、身体の中から暖めるレシピ>

スパゲティ好きな人は多いと思います
中でもペペロンチーノは大人の味

ちょっと辛めにして身体の中から
ホット!ホット!(どこかで聞いた様なフレーズです)

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『椎茸いっぱいのペペロンチーノ』

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<材料>
生椎茸 8枚
ニンニク 4欠
赤唐辛子 4本
パセリ 1房
スパゲティ 400g
塩 50g
オリーブオイル 大さじ4
胡椒 適量


<作り方>
1.ニンニクは半分スライスして、後の半分はみじん切りにする。

2.椎茸は薄切りにしておく。

3.パセリはみじん切りにする。

4.唐辛子は半分に切り中の種は抜いておく。

5.大鍋に多めの水をはり沸騰したら、塩を入れスパゲティを茹でる。この時8分のスパゲティなら7分程茹でる。

6.5の間にフライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを焦がさないように焼いてキツネ色になったら取り出す。

7.6にニンニクと唐辛子を入れ最後に椎茸を入れ、茹で汁と胡椒をして、焦がさないように香りをのせながら炒める。

8.5のスパゲティを7のフライパンに移し胡椒を適量加え、混ぜ合わせる、この時5の茹で汁を加え味を整え出来あがり。

9.皿に盛ってニンニクスライスとパセリのみじん切りをトッピングして召し上がり下さい。

http://www.gurume-massyu.com/ryouri/recipe/peperon/index.html

『にんにくと あかとうがらし でホットホット』

普通のペペロンチーノは具らしい具が入りませんが
家のペペロンチーノは違いますよ椎茸たっぷりです。

唐辛子と胡椒はお好みで増減していただくといいと思います。


一度お試しあれ!

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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』
『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』
というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m
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