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第99号生椎茸のカニあんかけ卵チャーハン

      

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  ★グルメマッシュ大好き!★  第99号2005/4/3
  ★▽△▼▲▽△▼▲▽△★   <http://www.gurume-massyu.com/>
               
  『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
             
   いつも御覧になって戴き有難うございます。


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 ★ひとりごと 
 ※グルメマッシュからのお知らせ
 ☆今日のレシピ<生椎茸のカニあんかけ卵チャーハン>
 ※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ひとりごと  (誤字脱字はご容赦を m(_ _)m)
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おはようございます
今日も元気なマッシュマンです

今回はまぐまぐさんの都合で発行日が少しづれる事になりました。

4/2の土曜日に中島みゆきのコンサートに行って来ました
そこでちょっと不満に思った事が有りましたので書いちゃいます。

アクトシティー浜松大ホールで行われたのですが、このホールがでか
いんですよ!3層4階で2336席を要する大きなもので、オペラやミュー
ジカル、演劇やコンサートが行なわれる多目的ホールです。

このホールの末席からですと、舞台に立つ人が豆粒のように小さくな
ってしまうんです、顔の表情や衣装の模様などはサッパリ分からない
状態で、まるで立ったネズミがうろちょろしているかの様にしか見えな
いのです。

確かにネズミの色は赤になったり黄色になったり、青になったりして、
お色直しをしている事は分かるのですが、つまんな〜いの一言です。

音の方も同じで1階席は大迫力でしょうが、こちらはというと、自宅で
CDを聞いているより遥かに聞き取りにくく、か細い音量で眠たくなっ
てしまいそう。

となりで聞いていたかみさんはつまんないので、とちゅうから半分寝
ていたとか・・・

前列でしっかりと堪能した人も、後席で眠りかけた人も同じ料金の
7500円、これってどうでしょうか?なにか不公平じゃ有りま
せんか?

この末席を承知でチケットを購入したのなら仕方有りませんが
料金を払って2週間後にチケットが届いてみれば、末席!

関係者の方がこのメルマガを読んで下さっていたら大きな声で
「主催者の皆さん席順で料金を決めましょうよ!」

私前列なら10,000円でもいいです。
そのかわり後ろの席は5,000円くらいにしてやって下さい。

チケット代が(差が有り)違うんなら納得します
しかし、同じでは納得出来ません。

他の小さなホール(1500席)で開催するときも7,500円
で開催している様です、小さくても大きくてもコンサートの内容
は同じなんでしょ。

1500より後ろの席は安くしてやってよ
その分儲かるじゃん!

ちょっと不満の残るコンサートの話でした。

じゃあ(^_^)

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#  さあ今日もいってみましょう!  #
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今回のレシピは:
 <ぱらぱらチャーハンではなくて、しっとりチャーハン>

普通のチャーハンには少し物足りなさを覚える方に
作っていただきたいチャーハンです。

アン作りに力を入れれば、チャーハンの出来映えは
そんなに気にならない品物ですから、上手くチャー
ハンが作れない方でも、美味しく召し上がっていた
だけるレシピだと思います。

どうしてもチャーハンを作れない方は、白い御飯に
かけて食べていただいても結構美味しくいただけ
る料理です。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『生椎茸のカニあんかけ卵チャーハン』

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<材料>

生椎茸 8枚
卵 4個
カニ缶 1缶
ご飯 4人分
ピーマン 1個
ニンジン 1/4個
白ネギ 1本
中華用スープ 小さじ2
水 カップ2
粉末椎茸 小さじ1
片栗粉 大さじ1
塩、胡椒 少々
ごま油 小さじ1


<作り方>

1.椎茸は足を切り短冊切りする。足はみじん切りしておく。

2.ピーマン、ニンジンはみじん切りにする。

3.白ネギは十字に包丁を入れ、小口切りする。

4.カニ缶は身を取り出しほぐす、半分はチャーハンに、半分はアンに使う。

5.鍋に水、椎茸の粉末、中華スープを入れ煮立ったら、短冊にした椎茸を入れ、
1分程煮たら、カニを入れ、かき回しながら溶き卵1個を注ぎ入れ、片栗粉で
とろみをつけごま油を入れる。

6.中華鍋に油をひき、卵3個を入れ、すぐにご飯を入れて炒める。卵がご飯に
絡んだら、具(ネギ、椎茸の足、ピーマン、ニンジン、カニ)を入れ、塩胡椒で
味を整える。

7.器にチャーハンを盛り、5のアンを上から掛けてお召し上がり下さい。

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『カニ卵 椎茸ネギで アンチャーハン』

カニチャーハンも(カニ、卵、椎茸 ネギ)のしっとりアンで
違った感覚のチャーハンに変身、海の香りがしそうな炒飯に

一度お試しあれ!

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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

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