椎茸のグルメマッシュ今日の画像:6/30-7/9(クリックすると画像が大きくなります)

 7/9

 『祖谷紀行』

 遊びに行った時にお土産として買

ってきました。

 四国、徳島のお酒で祖谷紀行です

 辛口で喉越しが爽やかでした。

 刺身が欲しいところです。

 7/8

 『グラジオラス』

 早朝、雨に降られて避難している

のか、それとも蜜を集めているのか

、グラジオラスの花の中に隠れてい

る蟻がいました。

 優しいピンク色のグラジオラスが

降り続いている雨で倒れかけていま

す。

 お日様が恋しいですね。

 7/7

 『収穫された野菜たち』

 我が家の畑で今年も野菜が採れま

した。

 胡瓜、オクラ、なすといった恒例

の野菜たちですが、味は椎茸の菌床

の肥料の甲斐あって、みずみずしく

美味しく育てることができました。

 7/6

 『ブルーベリー』

 うちの小さい畑で採れたブルーベ

リーです。

 小粒でも甘酸っぱいブルーベリー

の味が口に広がりました。

 今度は料理にも使ってみたいとこ

ろです。

 7/5

 『今小町』

 四国に遊びに行った時にお土産と

して買ってきました。

 本醸造今小町です。

 飲み口は、あっさりとした飲みや

すい感じで、まったりとした辛口で

した。

 つまみがすすみます。

 7/4

 『スイカ』

 だんだん気温も暑くなってきまし

たし、もうスイカの時期ですね。

 朝市に大きなスイカがあったので

買ってみました。

 重量は8.5キロで、なかなか中

身の詰まったものでした。

 サクサクとした食感と適度な甘み

が、今年の夏の到来を感じさせてく

れました。

 7/3

 『サバ』

 新鮮なサバを丸ごといただいたの

で家で捌いてみました。

 これから塩で〆て甘酢に漬けてし

め鯖にしました。

 ちょっと時間が短かかったので半

生状態で食べました。

 7/2

 『喜涙』

 今年の正月に福島に遊びに行った

時に買ってきました。

 喜多方の笹正宗、「鬼涙」です。

 すごく辛口で、本醸造にしてはす

っきりとした飲みご堪えのある酒で

した。

 7/1

 『らっきょう漬け』

 今年もらっきょう漬けの季節です

 塩漬けしてあったらっきょうを塩

抜きして、砂糖と酢の甘酢に漬け、

唐辛子を入れて仕上げました。

 我が家では1年ほど漬けてからい

ただきます。

 今食べているのも3年ぐらい前の

らっきょう漬けです。

 毎朝の食卓で美味しくいただいて

います。

 6/30

 『ダールベルグデイジー』

 鮮やかな黄色と小柄な花が綺麗な

ダーグベルグデイジーです。

 庭の一角を絨毯のように緑と黄色

に染めています。

 夏を越えて涼しくなる秋まで見る

ことができます。

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