椎茸のグルメマッシュ今日の画像:8/29-9/7(クリックすると画像が大きくなります)

 9/7

 『ルバーブジャム』

 頂き物のルバーブでジャムを作っ

てみました。

 漢方薬に使われる大黄(ダイオウ

)の茎です。

 パンにつけて頂きましたが酸味が

あって甘酸っぱく、独特の香りがあ

りました。

 初めて口にしました。

 長野県や北海道等の寒冷地での栽

培が適しているそうです。

 9/6

 『万願寺唐辛子』

 頂き物の万願寺唐辛子です。

 大きくてあまり辛味がないのが特

徴です。

 京都の唐辛子で、とうがらしの王

様とも呼ばれているそうです。

 今度中華に使ってみようと思いま

す。

 9/5

 『カマドウマ』

 いつの間にかカマドウマが外の雨

と強風の為に避難してきたようです

 カマドウマはバッタよりも後ろ足

が太く跳ぶ時も素早く動きます。

 晴れになって風がおさまれば自然

と外に出るでしょうが、家の中にい

るうちはくろちゃんに見つからない

ようにしたいですね。

 9/4

 『コスモス』

 我が家の庭先にも秋の気配です。

 名前の中に「秋」が含まれている

コスモスですが、秋の花らしく庭の

一角を彩っています。

 コスモス畑がまたあちこちで見ら

れることでしょう。

 9/3

 『名前の分からない花』

 紫の小さな可愛い花が咲いていま

した。

 花は紫のかぼちゃで、葉っぱは露

草に似ているように見えます。

 2、3年前に株を頂き植えました

が、他の草花の間でも頑張って咲い

たようです。

 9/2

 『アメジストセージ』

 今年の5月の咲き始めの頃に一度

紹介しましたが、今またアメジスト

セージが見頃を迎えています。

 どんどん株が大きく成長して通路

にまで広がってきているので、少し

手入れが必要ですが綺麗なので抜く

のが戸惑われます。

 9/1

 『トノサマガエル』

 我が家の庭に住み着いているトノ

サマガエルの中の1匹です。

 真夏の雨の少ない時期には、水や

りをする植木鉢の中で体を土に隠す

ように住み着いていました。

 大雨洪水警報が出ていたので、雨

のこない場所に避難していたようで

す。

 8/31

 『ツユクサ』

 他の草花に混じって畑の中に咲い

ているツユクサです。

 朝に花が咲き昼にしぼむ為、朝露

を連想するので露草という名前にな

ったらしいです。

 万葉集にも登場していて、そこで

は月草と書かれているそうです。

 月光を連想するような蒼色は美し

く、歌に詠まれるのも納得です。

 8/30

 『フウセンカズラ』

 朝顔と一緒の場所に植えたフウセ

ンカズラです。

 3cm程の紙風船のような独特な形

をした果実で可愛らしい外見です。

 一つの果実には種が3つ入ってい

るそうです。

 茶色く熟したら、果実を割って中

の種を確認してみたいと思います。

 8/29

 『ゴーヤ』

 我が家のゴーヤもようやく収穫で

きるようになりました。

 去年熟しすぎて落ちた実から芽が

出て大きくなったものです。

 採れたてで苦みが少なく、妻は美

味しくいただいていました。

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