椎茸のグルメマッシュ今日の画像:9/18-9/27(クリックすると画像が大きくなります)

 9/27

 『中秋の名月』

 雲が掛かっていたので晴れるのを

待ってから撮りました。

 中秋の名月の月です。

 明日は満月で、赤見を帯びること

でしょう。

 9/26

 『キンモクセイ』

 庭に出ると朝方、キンモクセイの

甘い香りが薫ってきます。

 小さい薄オレンジの可愛い花をた

くさん咲かせます。

 食用にも用いられ、お酒やお茶、

香辛料などにも使われるようです。

 9/25

 『桔梗』

 秋の七草の一つ、桔梗です。

 我が家の庭では春に咲いた桔梗を

茎の途中から切り落としました。

 すると、新しい芽が出て秋のこの

時期に花を咲かせてくれます。

 冬は茎が枯れてしまっても根は残

っているので、春になるとまた新た

な芽を出してだんだん株が増えてゆ

きます。

 薄紫色が陽の光を浴びて綺麗です

 9/24

 『マロンシュークリーム』

 秋の代表的な味覚、栗をふんだん

に使ったシュークリームです。

 栗を使ったクリームと、感触を楽

しめる栗がインパクトを与えていま

す。

 口いっぱいに深みのある栗の味が

広がりました。

 視覚も味覚も大変満足なスイーツ

でした。

 9/23

 『おはぎ』

 近所の和菓子屋でおはぎを買って

きました。

 ぼたもちとおはぎは同じもので、

秋の方をおはぎと言います。

 あずきの赤色には魔除けの意味が

あり邪気を払うという役割があった

ので、先祖にお供えして家族の健康

を祈る風習ができたようです。

 9/22

 『牛タン』

 普段牛タンを買わないので、自宅

で食べる機会はなかったのですが、

牛タンを頂いたので鉄板を持ち出し

て焼肉です。

 塩を振り、レモン汁タレで美味し

くいただきました。

 肉厚で旨味が滲み出るような味わ

い深い牛タンらしい味でした。

 9/21

 『アオジソの穂』

 うちの庭で育っているアオジソに

穂がつき始めました。

 夏の間、そうめんや冷奴などの青

味として活躍していました。

 穂は刺身に添えたり、実の感触を

楽しむことができます。

 9/20

 『甘夏蜜柑』

 2、3年前に木を植えた我が家の

甘夏が初めて実をつけました。

 去年は花はつきましたが、残念な

がら実になることはなく小さなまま

落ちてしまいました。

 今年はようやく3個だけ残りここ

まで成長しています。

 春には美味しいあま夏みかんが食

べられるでしょうか。

 ここまで大きくなれば滅多なこと

では落ちることはないので楽しみに

しています。

 9/19

 『墓地の彼岸花』

 お彼岸に入るので、お墓参りに行

ってきました。

 ちょうど綺麗に咲く彼岸花を見つ

けたので撮ってみました。

 たくさんかたまって咲いていたの

で、緑の中に咲いた赤がとても目立

ちました。

 9/18

 『食卓のくろちゃん』

 夕飯時、くろちゃんが食卓を覗き

にきました。

 食欲をそそりそうな薫りのするメ

ニューがあったのでしょうか。

 先日もスズメを捕まえていました

 涼しくなってきたのでお腹が減っ

ているのでしょうか。

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