椎茸のグルメマッシュ今日の画像:1/20-1/29(クリックすると画像が大きくなります)

 1/29

 『ジョウビタキ』

 木の棒の上に佇むジョウビタキで

す。

 遠くからですが、羽ばたいて逃げ

られる前に撮れました。

 普段はキィキィと鳴いています。

 くろちゃんがたまに捕まえようと

していますが、おそらくずっと無理

でしょう。

 1/28

 『甘夏』

 家の甘夏が美味しそうに色づきま

した。

 去年はまだ木が小さかったので3

個しか取れませんでしたが、今年は

ご覧の通り、20個近く実がつきま

した。

 そろそろ美味しそうになってきま

したね。

 1/27

 『喜久水』

 特別本醸造、喜久水の高嶺錦です

 信州のお酒で、熱燗にして飲みま

したが飲み口はすっきりしてて香り

が良く、辛口でも甘口でもないお酒

でした。

 今度は冷やでつまみと一緒に飲ん

でみようと思います

 1/26

 『サニーレタスの苗』

 サニーレタスの苗です。

 寒い日が続いたので、強い風があ

まり当たらない木の陰に移動したら

、少し大きくなり始めました。

 早く新鮮なサニーレタスを食べた

いですね。

 1/25

 『クワズイモ』

 前回の寒波で葉っぱがとろけたク

ワズイモです。

 里芋の種類で、観葉植物です。

 大きく成長すれば葉の下に人が入

れる程の大きさに育つらしいですが

、家では程遠い事でしょう。

 1/24

 『バケツの氷』

 先日雪が降った日にバケツに貼っ

た氷がまだ残っていました。

 今はここまで薄くなってしまいま

したが、当時の翌朝はもっと分厚く

、この厚さの5、6倍はありました

 溶け残りがここまで残っているの

は驚きですね。

 

 1/23

 『大吟醸川鶴』

 貰い物の大吟醸、川鶴です。

 飲みごたえは爽やかで、香りも良

く、とろみもあり、非常に満足な一

品でした。

 お気に入りになりましたが、特別

品らしく、大事に飲みたいと思いま

す。

 1/22

 『カタプラーナ』

 魚介が少々手に入ったのでポルト

ガル料理、カタプラーナに挑戦して

みました。

 魚介のダシをメインに置いた鍋料

理です。

 今回のものは普通の鍋物の材料も

入れアレンジを加えたものですが、

入れた白菜から想定より多く水が出

てしまった為失敗してしまいました

 ベースの魚介の旨味は出ていたの

で、今度作れる機会があったらこの

失敗を生かしてまた挑戦してみよう

と思います。

 1/21

 『むらすずめ』

 倉敷のお菓子、むらすずめです。

 柔らかな生地と、中のつぶあん、

控えめな甘さが絶妙です。

 どら焼きと似ていますが、こちら

の方が食べやすい形をしているよう

に感じます。

 1/20

 『独歩』

 倉敷のクラフトビール、独歩です

 旨味と甘味があり、喉越しも爽や

かなビールです。

 飲みやすいので日常で飲みたいビ

ールですが、なかなか手に入らない

のが残念です。

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