|
|
 椎茸とツナの揚げ豆腐
|
材料４人分
| 豆腐 |
１丁 |
| 生椎茸 |
２枚 |
| ツナ缶 |
１缶 |
| 細ネギ |
２本 |
| タマネギ |
１／２個 |
| 卵 |
１個 |
| 和風だし |
大さじ１ |
| 小麦粉 |
大さじ２ |
| 片栗粉 |
大さじ２ |
| 塩 |
少々 |
| 胡椒 |
少々 |
|
|
 |
＜作り方＞ |
|
 |
| ３．ボウルに材料と調味料を全て入れて、混ぜ合わせる。 |
| ４．１８０度位の油で、スプーンを使って、少し形が悪くてもかまわないので、ピンポン球くらいの大きさにして揚げる。 |
| 注意：すぐにさわると壊れますので、きつね色になる迄、さわらない様にして揚げるのがコツです。 |
 揚げ豆腐をお吸い物の具に使ってみるのも、いいかもしれません。 |
生椎茸はこちらから
|
写真画面１ 写真画面２ 写真画面３ 写真画面４ |
ぐるめまっしゅ