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厚揚げ豆腐のオイスターソース炒め


      

材料4人分
厚揚げ豆腐 1丁
豚バラ肉 200g
ステーキ椎茸 4枚
ゴボウ 1本
ショウガ 1欠片
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
大さじ1
胡椒 少々

<作り方>

1.ゴボウはササガキにして、下茹でする。

2.シイタケは5ミリ幅で切る。

3.厚揚げは5ミリから1センチ幅で切る。

4.バラ肉は食べやすい大きさに切る。

5.フライパンに油をひき、ショウガのみじん切りを入れ豚肉を炒め、色が少し変わって来たら、椎茸、ゴボウ、厚揚げを投入して炒め、調味料を入れ味がなじんだらでき上がりです。

ゴボウの食感と厚揚げのふんわり感をお楽しみ下さい。

辛いものがお好きな方は、赤唐辛子を入れても美味しく召上がれます。

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