イケテル「カレーうどん」

＜作り方＞

１．椎茸を１・２センチの角切りにする。

２．玉ねぎをみじん切りにする

３．ネギを小口切りにする。

４．フライパンに油を多めにひいて、玉ねぎ椎茸を空揚げにするつもりで炒め、軽く塩胡椒する。

５．鍋に出し汁、酒、みりん、砂糖、醤油、塩を入れ煮立ったら、カレー粉、牛乳、４を入れて味見をし、うすいようなら醤油で加減する。

６．うどんを茹でて丼に入れる。

７．うどんにカレースープをかけて、ネギを乗せて出来上がりです。

生椎茸はこちらから