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＜作り方＞ |
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| １．たまねぎ、キャベツ、生椎茸をみじん切りにする。 |
| ３．ボールにひき肉（牛、合挽き）を入れ、塩コショウをして軽くかき混ぜ、生卵１個と１と２を入れ混ぜ合わせる。 |
| ４．好みの大きさで良いが、肉の中央にチーズを包むように入れて形を整え、フライの要領で小麦粉、卵、パン粉をつける。 |
| ６．お皿に盛り付け手作りソースを掛けてお召し上がり下さい。 |
| タマネギ、ニンニクはすり下ろして油をひいた火に掛け、ワインを入れてしばらくしたら、他の調味料を全て入れて、少し煮詰め、味見をした後、お好みの味に調整して下さい。 |
生椎茸はこちらから
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とろ～リまろやかチーズ入りメンチカツ
ぐるめまっしゅ