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 ゴボウ香りがいい和風スパ
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材料４人分
| ゴボウ |
１本 |
| 椎茸 |
１パック |
| ベーコン |
５０g |
| パスタ |
４人分 |
| 青シソ |
４枚 |
| 七味唐辛子 |
適量 |
| 砂糖 |
大さじ２ |
| 醤油 |
大さじ２ |
| 酒 |
大さじ２ |
| オリーブオイル |
大さじ１ |
| 胡椒 |
少々 |
| 水 |
大鍋７分目 |
| 塩 |
大さじ２ |
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＜作り方＞ |
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| １．ゴボウはササガキにして酢水に浸けザルにあげる。 |
| ４．鍋に湯を沸かし、塩大さじ２を入れてパスタを茹で始める。 |
| ５．それと同時にフライパンにオリーブ油とベーコンを入れ炒め、ゴボウを入れて更に一炒めして、椎茸、酒、砂糖、醤油、胡椒を入れて炒める。 |
| ６．そうこうしているとパスタが茹で上がるので、炒めた具の中にパスタを投入し、具材を絡ませる。味見をして、味が薄いようであれば、茹で汁を加えて味を整える。 |
| ７．お皿に盛りつけて、七味唐辛子、青シソをトッピングして、お召し上がり下さい。 |
生椎茸はこちらから
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ぐるめまっしゅ