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ゴボウ香りがいい和風スパ


      

材料4人分
ゴボウ 1本
椎茸 1パック
ベーコン 50g
パスタ 4人分
青シソ 4枚
七味唐辛子 適量
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
胡椒 少々
大鍋7分目
大さじ2

<作り方>

1.ゴボウはササガキにして酢水に浸けザルにあげる。

2.ベーコンと椎茸は食べやすい大きさに切る。

3.青シソは刻む。

4.鍋に湯を沸かし、塩大さじ2を入れてパスタを茹で始める。

5.それと同時にフライパンにオリーブ油とベーコンを入れ炒め、ゴボウを入れて更に一炒めして、椎茸、酒、砂糖、醤油、胡椒を入れて炒める。

6.そうこうしているとパスタが茹で上がるので、炒めた具の中にパスタを投入し、具材を絡ませる。味見をして、味が薄いようであれば、茹で汁を加えて味を整える。

7.お皿に盛りつけて、七味唐辛子、青シソをトッピングして、お召し上がり下さい。

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