menu

レシピ五目寿司の具（保存用）

　　　　　　

生椎茸（干し椎茸） ４枚 人参 1/2 ごぼう １本 タケノコ水煮 １個 ちくわ ２本 こんにゃく 1/3 油揚げ １枚 A.だし汁 ５０ml A.砂糖 大さじ２ A.酒 大さじ１ A.みりん 大さじ１ A.醤油 大さじ２

１．ごぼうはささがきにしてひと茹でしてアクをとっておく。 ２．こんにゃくも小さく切ってお湯に通しておく。 ３．椎茸、人参、タケノコ、ちくわ、油揚げを小さめに切っておく。 ４．鍋にAを入れ、１、２、３を入れて汁が少なくなる迄煮る。 ５．フリーズ用の袋に入れて冷凍しておく。

写真画面に戻る