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＜作り方＞ |
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| １．椎茸は短冊に切り、オクラとシシトウは薄めの輪切りにする。 |
| ２．１の材料を軽く塩胡椒して、電子レンジで８０秒チンして少し冷ます。 |
| ３．ソースは材料を容器に入れて混ぜ、電子レンジで１分チンする。 |
| ４．ボウルに卵、チーズ、牛乳を入れて、軽く塩胡椒し２の材料を入れて混ぜ合わせる。 |
| ５．フライパンにバター１０gを溶かし、４を投入して大きくかき混ぜながら、半熟になったら、火を弱めて１８センチ位に形を整え、ハムを上に載せて裏返し、しばらく焼いたらでき上がりです。 |
| ６．お皿に盛りつけて、ソースをかけ、パセリを彩りに添えてお召し上がりください。 |
| 注：お好みでパセリをみじん切りにして、卵の中に入れても良いです。 |
生椎茸はこちらから
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旬のオクラと椎茸のハムオムレツ
ぐるめまっしゅ