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 豚肉、椎茸のハーブ揚げ
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材料４人分
| 豚肩ロース |
４００g |
| 椎茸 |
２パック |
| ブロッコリー |
１株 |
| レタス |
２枚 |
| レモン |
１個 |
| 卵 |
１個 |
| オレガノ |
適量 |
| ローズマリー |
適量 |
| タイム |
適量 |
| バジル |
適量 |
| 塩 |
小さじ１／３ |
| 砂糖 |
小さじ１ |
| 胡椒 |
適量 |
| 片栗粉 |
適量 |
| 醤油 |
大さじ１ |
| ニンニク |
１欠片 |
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＜作り方＞ |
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| ２．ボウルに１を入れ、オレガノ、バジル、ローズマリー、タイム、胡椒、塩、砂糖、醤油、下ろしニンニクを入れて混ぜ、最後に卵の黄身だけを入れて丁寧にもみ込む。 |
| ３．１５分したら片栗粉をまぶして１７０度の油で揚げる。 |
| ５．レタスはお皿に敷いて、３で揚げた肉と椎茸を盛り、ブロッコリーを盛りつけ、くし形に切ったレモンを並べて出来上がりです。 |
生椎茸はこちらから
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ぐるめまっしゅ