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＜作り方＞ |
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| １．ベーコン、椎茸、ニンジンは食べやすい多きさに薄く切る。 |
| ３．熱々のご飯に、バター２０gを入れてかき混ぜ、醤油を落として合わせる。 |
| ４．フライパンにサラダ油をひき、ベーコン、ニンジン、椎茸の順に炒め、最後にほうれん草を入れて、塩こしょう少々で下味をつける。 |
| ５．お皿にご飯を盛り、その上に４のほうれん草を乗せる。 |
| ７．フライパンに残りのバターをひき、強火で６の卵を入れ、箸で大きくかき回しながら、ふわふわの卵焼きを作り、５のご飯に掛ける。この卵焼きを手早く４つ作る。 |
| 鍋に調味料を入れて火に掛け、沸騰したら味見をしてみて、甘辛く出来ていたら、片栗粉でとろみをつける。タレの味はお好みで調整して下さい。 |
生椎茸はこちらから
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旬のほうれん草を使った和風オムライス
ぐるめまっしゅ